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用途:酒石酸也是一種抗氧化劑,在食品工業(yè)中有所應用。生化試驗中可利用其作為除氧劑。
性狀:L-酒石酸為無色透明晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭,味酸。
酒石酸(tarta驗中可利用其作為除氧劑。
作為食品
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