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用途:酸味劑
DL蘋果酸的性狀:白色或近白色結晶粉末或顆粒,酸味柔和,無刺激性味道。
DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑,特別適用于果凍及以水果為基礎的食品,有保持天然果汁色澤的作用,DL蘋果酸具有抗疲勞和增強肝、、的機能作用,可用于保健飲料。
DL蘋果酸能增強消化功能,降低有害膽固醇,維持正常的血壓、血糖水平,亦使皮膚增白,保持皮膚的光滑滋潤,是一種新型保健食品或的理想添加劑。
DL蘋果酸適用范圍:
1.DL蘋果酸廣泛應用于產(chǎn)飲料(如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等);
2、DL蘋果酸廣泛應用于凍點心(冰乳脂、果子露等);
3、DL蘋果酸廣泛應用于加工食品(口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等);
4、DL蘋果酸廣泛應用于保健食品和。
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