葡甘露聚糖
廠家,價(jià)格,食品級,武漢現(xiàn)貨,生產(chǎn)廠家
英文名稱:KonjacMannan,簡稱KGM
CAS 編號:37220-17-0
包裝規(guī)格:25KG
規(guī)格型號:98%食品級
產(chǎn)品說明:主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1,4鍵鍵合[摩爾比為1.6:(1~4)]
的高分子量非離子型甘露聚糖(glucomannan),有少量以β-1,4鍵的之鍵結(jié)構(gòu)
,沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9~19個(gè)單糖單位有一個(gè)乙?;兄谄细事?
聚糖的溶解。平均分子量20萬~200萬。
性狀: 白色或奶油至淡棕黃色粉末。
可分散于PH值為4.0~7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機(jī)械
攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的
熱穩(wěn)定凝膠。 淡黃至褐色粉末?;緹o臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾(拉
絲)現(xiàn)象,稠度很高。對纖維物質(zhì)有一定分解能力。主要成分為多糖。
用途: 食品;保健品;醫(yī)藥用品;美容器具;膠凝劑;增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定
劑;成膜劑。
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