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      1. 鄭州超凡化工產(chǎn)品有限公司

        β-胡蘿卜素

        β-胡蘿卜素

        β-胡蘿卜素量大優(yōu)惠面議

        β-胡蘿卜素價格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌鄭州超凡
        • 規(guī)格食品級
        • 產(chǎn)地 河南鄭州

        企業(yè)信息

        • 鄭州超凡化工產(chǎn)品有限公司

        • 聯(lián)系人:唐雙玲
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):河南 鄭州
        • 企業(yè)地址:鄭州金水區(qū)索凌路與北環(huán)路大河春天21號樓0371-53796627
        • 主營:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑
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        β-胡蘿卜素 含量1% 110元/公斤 20公斤/箱  CAS:7235-40-7       作用:著色劑 抗氧化劑 β-胡蘿卜素生產(chǎn)廠家,β-胡蘿卜素價格,β-胡蘿卜素作用,食品級β-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素 CAS號,β-胡蘿卜素詳細說明,β-胡蘿卜素含量,β-胡蘿卜素添加量,β-胡蘿卜素使用方法,β-胡蘿卜素用量 型號:食品級 包裝:20公斤每箱 性狀:桔黃色粉末 β-胡蘿卜素有含量1%(110元每公斤)的和含量10% (660元每公斤)的兩種 【產(chǎn)品名稱】β-胡蘿卜素 【產(chǎn)品分子式】 0H56 【產(chǎn)品分子量】 536.88 【產(chǎn)品性狀】 桔黃色粉末,有輕微異臭和異味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 欖 油等植物油,幾 乎不溶于甲醇或乙醇,稀溶液呈橙黃至黃色,濃 度增大時呈橙色。 本品對光、熱、氧不穩(wěn)定,不耐酸但弱堿性時較穩(wěn)定(PH2-7),不受抗壞血酸等還原物質(zhì)的影響,重金屬尤其是鐵離 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。 【產(chǎn)品用途】 營養(yǎng)增補劑和色素,現(xiàn)廣泛用作黃素代替品油溶性焦油系色素,如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋、糖果 和干酪等。 應(yīng)用:β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素,其本身的顏色因濃度的差異,可涵蓋由紅色至黃色的所有色系,因此受到食品業(yè)相當(dāng)熱烈的歡迎。其非常適合油性產(chǎn)品及蛋白質(zhì)性產(chǎn)品的開發(fā),如:人造奶油、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。而經(jīng)過微膠囊處理的β—胡蘿卜素,可轉(zhuǎn)化為水溶性色素,幾乎所有的食品都可應(yīng)用。 胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前補充維生素A的產(chǎn)品 (單純補充化學(xué)合成維生素A,過量時會使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質(zhì)同時服用。 β-胡蘿卜素是一種廣泛存在于綠色和黃色蔬菜,水果中的天然類胡蘿卜素。β-胡蘿卜素由4個異戊二烯雙鍵首尾相連而成,屬四萜類化合物,在分子的兩端各有1 個β-紫蘿酮環(huán),中心斷裂可產(chǎn)生2 個維生素A 分子,有多個雙鍵且雙鍵之間共軛。分子具有長的共軛雙鍵生色團,因而具有光吸收的性質(zhì),使其顯黃色。 β-胡蘿卜素主要有全反式,9-順式,13-順式及15-順式4 種形式。β-胡蘿卜素有20 余種異構(gòu)體,不溶于水,微溶于植物油,在脂肪族和芳香族的烴中有中等溶解性,易溶于氯仿,化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定,易在光照和加熱時發(fā)生氧化反應(yīng)。 β-胡蘿卜素可通過化學(xué)合成、植物提取和微生物發(fā)酵3 種方法生產(chǎn),根據(jù)生產(chǎn)方式不同分為化學(xué)合成β-胡蘿卜素和天然β-胡蘿卜素兩大類,目前大多數(shù)是化學(xué)品,由于天然β-胡蘿卜素具有很好的抗染色體畸變,作用以及較強的生理活性,天然β-胡蘿卜素的價格是化學(xué)品的2 倍。 β- 胡蘿卜素有維生素A源之稱,是一種重要的人體生理功能活性物質(zhì)。近年來,有關(guān)β- 胡蘿卜素對人體作用的研究異?;钴S。大量研究證實,β- 胡蘿卜素的許多生物功能與人類健康有密切關(guān)系,其在抗氧化、、和保護方面的生理作用已被越來越多地證實并應(yīng)用于疾病的預(yù)防和。從前人工合成的β- 胡蘿卜素多應(yīng)用在食品,化妝品和保健品等領(lǐng)域中。隨著毒理學(xué)和分析技術(shù)的不斷發(fā)展,研究表明:盡管化學(xué)法合成的β- 胡蘿卜素純度相對較高,生產(chǎn)成本低,但產(chǎn)品容易摻入少量有毒化學(xué)物質(zhì),有導(dǎo)致染色體突變和致癌作用,而且與天然 β- 胡蘿卜素相比吸收效果太差;而天然β- 胡蘿卜素具有效果,不存在致癌物質(zhì),所以隨著認識的不斷提高,天然提取β- 胡蘿卜素將在市場中占據(jù)主動地位。但由于β- 胡蘿卜素的脂溶性質(zhì),使其應(yīng)用范圍受到了很大限制。有些研究通過皂化和乳化的方法增強β- 胡蘿卜素的水溶性,但這一方式時間長,對β- 胡蘿卜的穩(wěn)定性有較大影響,成本也較高。天然β-胡蘿卜素的提取,目前多采用的方法中存在的有機溶劑,有毒溶劑的殘留問題一直限制著提取產(chǎn)物的使用,帶來較多的食品和環(huán)境污染問題。而關(guān)于水溶性的β-胡蘿卜素的提取也有相關(guān)的研究報導(dǎo),但β- 胡蘿卜素水溶性較差,通常在提取時還要借助酶的作用,所以成本高,應(yīng)用性差。與常規(guī)提取方式比較,超聲提取方法具有簡便,提取率高,操作時間短等特點。因此,把超聲提取法作為醇溶性β- 胡蘿卜素提取的一種新途徑,在這個領(lǐng)域中具有良好的應(yīng)用前景。 【產(chǎn)品限量】 風(fēng)味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg。 【產(chǎn)品簡述】 β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果...等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素。 【產(chǎn)品儲存】β—胡蘿卜素應(yīng)置于常溫干燥處避光密封保存。保質(zhì)期2年 超凡致力于人類高品質(zhì)的生活,為食品加工業(yè)、工業(yè)及家用清潔和醫(yī)藥等方面提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。所有產(chǎn)品的制造過程都考慮到可持續(xù)發(fā)展,對社會負責(zé)。

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