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      1. 河南鄭州天通食化商行

        供應(yīng)琥珀酸單甘油酯 乳化劑

        供應(yīng)琥珀酸單甘油酯 乳化劑

        供應(yīng)琥珀酸單甘油酯 乳化劑量大優(yōu)惠面議

        供應(yīng)琥珀酸單甘油酯 乳化劑價(jià)格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌天通
        • 規(guī)格食品級
        • 產(chǎn)地 河南

        企業(yè)信息

        • 河南鄭州天通食化商行

        • 聯(lián)系人:齊亞飛
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):河南 鄭州
        • 企業(yè)地址:鄭州市百榮世貿(mào)商城C2區(qū)18排675-676號
        • 主營:甜蜜素,谷阮粉,冰醋酸
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        琥珀酸單甘油酯生產(chǎn)商,琥珀酸單甘油酯的廠家電話,琥珀酸單甘油酯的CAS號,河南琥珀酸單甘油酯新報(bào)價(jià),琥珀酸單甘油酯的詳細(xì)說明,琥珀酸單甘油酯的價(jià)格,琥珀酸單甘油酯廠家新報(bào)價(jià),琥珀酸單甘油酯的添加量,琥珀酸單甘油酯的分子式、琥珀酸單甘油酯的分子量,歡迎全國新老客戶前來洽談! 琥珀酸單甘油酯(SMG) 性狀:乳白色粉末或片狀固體,熔點(diǎn)約50℃左右,不溶于冷水,能夠分散于熱水中及熱的油脂。HLB值=5~7,其乳化性能介于O/W和W/O之間,較高濃度時(shí)能大大降低油、水界面張力,屬O/W乳化劑。代碼為E472g,毒性:ADI不限。由于分子中同時(shí)存在-OH和-COOH基,因此在加熱條件下可發(fā)生自身和相互的酯化,發(fā)生性能改變。 特性及應(yīng)用:具有乳化、分散、螯合、調(diào)理及控制脂肪凝集等作用,能與面粉中的谷蛋白發(fā)生強(qiáng)烈作用,是一種優(yōu)良的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑和面包芯軟化劑,提高發(fā)酵面團(tuán)的持氣性,使面包的體積和彈性都大為增加。 使用方法及用量:FDA中規(guī)定,起酥油(塑性)3%;面包用面團(tuán)調(diào)節(jié)劑0.5%。 包裝:真空充氮鋁箔袋包裝,凈重25kg/箱 貯運(yùn):密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處,以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個(gè)月。

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