桂酸芐酯 中文同義詞:3-苯基-2-丙烯酸苯甲酯；苯丙烯酸芐酯；肉桂酸苯甲酯；肉桂酸芐酯；3-苯基丙烯酸芐酯；beta-苯基丙烯酸芐酯；Β-苯丙烯酸芐酯；芐基肉桂酸 英文名稱(chēng):Benzyl cinnamate 英文同義詞: 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, phenylmethyl ester；2-Propenoicacid,3-phenyl-,phenylmethylester；3-Phenyl-2-propenoic acid phenylmethyl ester；3-phenyl-2-propenoicacidphenylmethylester；3-phenyl-2-propenoicaciphenylmethylester；Benzyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate；Benzyl 3-phenylpropenoate；Benzyl alcohol cinnamic ester CAS號(hào): 103-41-3 分子式:C16H14O2 分子量:238.28 EINECS號(hào):203-109-3 化學(xué)性質(zhì)：白色至微黃色閃光性結(jié)晶。呈甜香脂氣和蜂蜜氣味。約350℃時(shí)分解，凝固點(diǎn)34.5℃(偶爾在0℃能維持液態(tài)數(shù)小時(shí)之久)，順式熔點(diǎn)30℃，反式熔點(diǎn)35～36℃，沸點(diǎn)350℃或195℃[667Pa(5mmHg)]。溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，部分溶于揮發(fā)性油，不溶于甘油和丙二醇及水。 天然品含于秘魯香脂、吐魯香脂等中。 用途：GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、梨、杏等型香精。該品具有香脂所特有的香氣，主要用在配制人造龍蜓香，在東方型香精中作為定香劑，也用作皂用、化妝用及食用果實(shí)香精的調(diào)香原料。 包裝：200KG/鐵桶