左旋肉堿CAS:36687-82-8左旋肉堿(L-carnitine),又稱(chēng)L-肉堿或音譯卡尼丁。是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類(lèi)氨基酸。對(duì)人體副作用。特別適合人們配合做有氧運(yùn)動(dòng)來(lái)減脂。效果比較明顯。不同類(lèi)型的日常飲食已經(jīng)含有5 -100毫克的左旋肉堿。左旋肉堿在人體的和中產(chǎn)生,并儲(chǔ)存在肌肉、精液、腦和中。
左旋肉堿,L-肉堿,別稱(chēng)L-肉毒堿、維生素BT,化學(xué)名稱(chēng) β-羥基γ-三甲銨丁酸,是一種白色晶狀體或白色透明細(xì)粉。左旋肉堿極易吸潮,穩(wěn)定性較好的可在pH3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。
目前左旋肉堿已應(yīng)用于醫(yī)藥、保健和食品等領(lǐng)域,并已被瑞士、法國(guó)、美國(guó)和世界衛(wèi)生組織規(guī)定為法定的多用途營(yíng)養(yǎng)劑。我國(guó)食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996規(guī)定了左旋肉堿酒石酸鹽為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,可應(yīng)用于咀嚼片、飲液、膠囊、乳粉及乳飲料等。