偏磷酸鉀性 狀:無色或白色結(jié)晶性粉末,無嗅、在水中緩慢溶解,水溶液呈堿性,易溶于稀的無機酸,不溶于乙醇。密度為2.45,熔點為807℃。偏磷酸鉀用 途:肉加工保水力增強、魚肉腌制品的結(jié)著劑、防止氧化劑、乳化分散劑、水產(chǎn)調(diào)味食品的struvite生成,金屬表面處理劑。 項目(Project) 標準(Standard)
用途: 在食品工業(yè)中作水產(chǎn)調(diào)味的組織改進劑、金屬螯合劑、脂肪乳化劑、保濕劑、水的軟化劑、蛋白質(zhì)沉淀劑 GB/T2091-08
偏磷酸鉀執(zhí)行標準:FCC (2000)
含量 ≥99%
分子式:(KPO3)n n=4~8 分子量:118n
鉛 ≤2mg/Kg
砷 ≤3mg/Kg
重金屬 ≤0.0015%
氟化物 ≤10mg/Kg