果葡糖漿用途,果葡糖漿價(jià)格,果葡糖漿全國包郵,果葡糖漿國家標(biāo)準(zhǔn),果葡糖漿使用方法,果葡糖漿添加量,果葡糖漿廠家直銷,成分:果葡糖漿的主要成分和性質(zhì)接近于天然果汁,具有水果清香,味感方面,味覺甜度比蔗糖濃,且有清涼感,
性狀:無色無臭黏稠液體,是高甜度的淀粉酶。吸濕保濕性能好。
用途:主要用作營養(yǎng)型甜味劑??捎糜谲涳嬃希嚎臼称?,冷飲,水果罐頭,果醬,果凍,色拉裱花,糖食制品和各類早餐制品等,可改善食品與飲料的口感,減少苦味和怪味
可廣泛應(yīng)用在食品及行業(yè),特別是在飲料行業(yè)中的應(yīng)用,其風(fēng)味與口感要優(yōu)于蔗糖。果葡糖漿的接近于同濃度的蔗糖,風(fēng)味有點(diǎn)類似天然,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感覺。另一方面果葡糖漿在40℃以下時(shí)具有冷甜特性,甜度隨溫度的降低而升高。果葡糖漿完全替代蔗糖,其甜度約相當(dāng)于同濃度蔗糖的90%,部分替代蔗糖時(shí),由于、與蔗糖甜味的協(xié)同增效,總甜度仍與同濃度的蔗糖相同。在食品、飲料等中以果葡糖漿替代蔗糖,不僅上可行,而且可凸顯果葡糖漿清香、爽口的特性,我們規(guī)定蔗糖的甜度為100,那么果糖的甜度為150,果葡糖漿42糖的甜度為90-100。CAS:55814-55-6