供應(yīng)大量沙姜粉
描述:
沙姜粉就是沙姜曬干后磨成的粉,比一般的辣椒粉味道濃烈。
其作用是誘出食物的香味,增加鮮味,可制作:隔水沙姜雞,沙姜焗豬利
作用誘出食物的香味,增加鮮味,可制作:隔水沙姜雞,沙姜焗豬利
產(chǎn)品應(yīng)用:
用于燒烤佐料及鹵味配料;也適用于家庭和食品、餐飲等企業(yè),可以使您的更好提高廚藝技術(shù),盡享廚房樂趣;提高菜品品味。 地下為塊狀根莖,有香味。根葉皆如生姜,有樟木香氣。切斷炮干。本品多為圓形或近圓形的橫切片,直徑1~2CM,厚0.3~0.5CM。外皮淺褐色或黃褐色,皺縮,有的有根痕或殘存須根;切面類白色,粉性,常鼓凸。質(zhì)脆,易折斷。 其味辛、性溫,,主暖中,有鎮(zhèn)心腹冷痛及牙痛等作用。