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      1. 深圳市石金谷科技有限公司

        烘焙食品防腐劑

        烘焙食品防腐劑

        烘焙食品防腐劑量大優(yōu)惠面議

        烘焙食品防腐劑價(jià)格表

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        企業(yè)信息

        • 深圳市石金谷科技有限公司

        • 聯(lián)系人:胡之夢
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):廣東 深圳
        • 企業(yè)地址:龍崗區(qū)南灣街道康樂社區(qū)中城康橋花園
        • 主營:保鮮劑,防腐劑,食品添加劑
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        烘焙食品防腐劑 烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等為基本原料,添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等,經(jīng)一系列復(fù)雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。雖然烘焙食品在整個(gè)生產(chǎn)過程中,均是使用高溫制作,但是烘焙食品的后期保存階段卻易受霉菌、等微生物的侵染,從而導(dǎo)致食品的口味酸敗、色澤和營養(yǎng)價(jià)值大打折扣。為了解決這一問題,多數(shù)烘焙食品的制作需要添加防腐劑以微生物的產(chǎn)生?,F(xiàn)在的烘焙食品多用丙酸及其鹽類作為防腐劑,雖然在添加量上符合國家的標(biāo)準(zhǔn),但是根據(jù)研究結(jié)果,所有丙酸鹽和患偏頭痛有關(guān)系。澳洲在2002年做的一項(xiàng)研究,發(fā)現(xiàn)丙酸鈣能引發(fā)兒童異常行為,如煩躁不安,不能集中注意力和無法安眠,這項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)這些不良反應(yīng)在一兩天內(nèi)便出現(xiàn)了,而且是累積性的。當(dāng)前也有很多企業(yè)都推出了種類繁多的烘焙食品防腐保鮮劑,雖然在名稱上五花八門,但是主要原料卻八九不離十,都添加丙酸及其鹽類?!澳霞啤盰C9-4-1烘焙食品防腐劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、的復(fù)配防腐劑。 包裝規(guī)格:25kg(桶裝) 性狀:白色或淡黃色粉末 功能: (1)特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn) 采用對(duì)人體沒有一點(diǎn)公害的天然物質(zhì)肉桂酸為主要保鮮劑原料,完全取代了目前市場上通用的烘焙食品防腐劑丙酸鈣,并添加適合烘焙食品制作過程中需要的營養(yǎng)物質(zhì)。YC9-4型保鮮劑是針對(duì)烘焙食品后期不易貯存的特點(diǎn)而研制出來的,主劑以肉桂酸為主,添加復(fù)合乳化劑、酶制劑、營養(yǎng)豆粉、膠體等多種活性成分,經(jīng)過精心復(fù)配而成。研制出的這種食品保鮮劑能使生產(chǎn)出來的烘焙食品色澤更光鮮,口感細(xì)膩且保存期較長。(保存時(shí)間:7-15天,具體時(shí)間根據(jù)食品環(huán)境而定) (2)抑菌范圍及安全性 本產(chǎn)品克服了目前單一天然防腐劑普遍存在的譜窄,效果相對(duì)較差的不足,綜合性能顯著優(yōu)于單一天然防腐劑。我們的保鮮劑針對(duì)各種可能導(dǎo)致烘焙食品霉變的霉菌,如青霉菌等導(dǎo)致面包發(fā)霉的霉菌、絲狀黏質(zhì)菌、枯草桿菌、變形桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀桿菌、沙門氏菌,從屬于大腸菌群的大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產(chǎn)氣克雷白氏菌等,起到很大的作用。 本產(chǎn)品是以多種天然物質(zhì)為原料,通過科學(xué)復(fù)配研制生產(chǎn)的、安全、效果好的復(fù)合食品保鮮劑,食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解成氨基酸,不會(huì)改變腸道內(nèi)正常菌群,以及引起其他常用素所出現(xiàn)的抗藥性,更不會(huì)與其它素出現(xiàn)交叉抗性。 (3)實(shí)用性 本產(chǎn)品是使用多種生物活性成分復(fù)配而成的高科技產(chǎn)品,不含任何化學(xué)防腐劑,性能優(yōu)越,,具有防腐、保鮮、護(hù)色、持水、保護(hù)蛋白、抗脂肪氧化、增強(qiáng)口感和風(fēng)味等多種功能,適用于蛋黃派、面包、蛋糕、月餅等。 本產(chǎn)品除具有保鮮作用外,還具有防止淀粉老化、油脂氧化等顯著功效??梢允股a(chǎn)者減少或者不再添加其他面包、蛋糕改良劑,大大節(jié)約生產(chǎn)成本。此外,本公司還針對(duì)不同客戶的需要,研制出烘焙食品防腐劑YC9-4。 (4)使用方法 直接將本產(chǎn)品加入食品原料(如面粉)中,充分混合后,再進(jìn)行食品加工。YC9-4烘焙食品保鮮改良劑添加量為0.5-1%,YC9-4烘焙食品防腐劑添加量0.1-0.2%,以干面粉質(zhì)量計(jì)。 注意事項(xiàng) 1、用量一定要經(jīng)過精確計(jì)量,以保證其性 2、在食品原料中直接添加,混合均勻后再進(jìn)行食品加工 3、如有結(jié)團(tuán)結(jié)塊的時(shí)候,應(yīng)將團(tuán)塊捏散后使用 4、本產(chǎn)品應(yīng)避光,防潮保存。保質(zhì)期兩年,過期產(chǎn)品切勿使用。

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