二氧化氯CAS：10049-04-4
主要成分：二氧化氯（CLO2）含量：10%
工作機(jī)理：二氧化氯分子由一個氯原子和兩個氧原子組成，共結(jié)合著19個電子，外層的鍵域存在著一個未成對的活潑自由電子，具有很強(qiáng)的氧化作用，能使微生物蛋白質(zhì)中的氨基酸氧化分解，導(dǎo)致氨基酸鏈斷裂，蛋白質(zhì)失去功能，從而使微生物死亡。它的作用即不是蛋白質(zhì)變性作用，也不是氯化作用，而是強(qiáng)大的氧化作用。這種氧化作用比氯化作用至少強(qiáng)2.5倍。由于是氧化作用，所以很安全，為食品綠色加工，出口達(dá)標(biāo)提供了保障。
二氧化氯劑特別適用于以下食品加工業(yè)：
1、 乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)：生產(chǎn)車間環(huán)境、操作人員、生產(chǎn)線、容器、牛奶保鮮、吸奶器。
2、 瓶裝水、直飲水企業(yè)：水體、罐裝線及設(shè)備、瓶子的沖洗、瓶蓋、環(huán)境、改善水質(zhì)口感。
3、 肉類加工企業(yè)：入口池、更衣室、屠宰場地和用具、生豬體表、豬肉保鮮處理、豬皮漂白、灌腸。
4、 海鮮魚類冰鮮加工：魚、蝦、蟹、蚌類浸泡、制作保鮮冰塊、冷藏車去腥臭味。
5、 啤酒生產(chǎn)企業(yè)：取代甲醛、發(fā)酵罐清洗、發(fā)酵車間空間、CIP管道、改善啤酒口感、瓶、蓋、制備無菌水。
6、 速凍食品生產(chǎn)企業(yè)：生產(chǎn)車間、操作人員、生產(chǎn)線、器械、容器、包裝物。
7、 食用（菌）類生產(chǎn)及加工：接種室、生長過程的病菌、病毒、食用（菌）的漂白加工、食用（菌）采摘后延長保鮮期。
8、 快餐業(yè)及小食店：生鮮、蔬菜、水果清洗，沖洗后可直接食用，碗筷、餐具及環(huán)境。
9、 家庭、賓館：房間空氣、衣物、口（腔）、賓館、醫(yī)院、床單、枕巾、漂白、冰箱去異味。
10、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)對象：制藥環(huán)境、空氣、原料、膠囊、包裝物，制作無菌水，設(shè)備。
