谷氨酰胺
張經(jīng)理15342973230別 名:L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸
英文名稱:L-Glutamine
CAS No.:56-85-9
化學(xué)結(jié)構(gòu):
分 子 式:C5H10N2O3
分 子 量:146.15
產(chǎn)品性狀:白色結(jié)晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、、氯仿和乙醇乙酯,無臭,稍有甜味。在中性溶液中穩(wěn)定,在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,無臭,有微甜味。
產(chǎn)品用途:營養(yǎng)增補劑,調(diào)味增香劑。醫(yī)藥上用作消化器官潰瘍、醇中毒及改善腦功能。L-谷氨酰胺是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)所必需的20種氨基酸之一。