玉米醇溶蛋白 中文: 玉米朊；玉米朊,玉米醇溶蛋白；玉米醇溶蛋白；玉米醇溶蛋白 ；玉米蛋白；玉米蛋白(玉米朊)；黍膠質(zhì) 英文名稱(chēng): Zein CAS No.：9010-66-6 EINECS號(hào)：232-722-9 本品系從玉米蛋中提取所得的醇溶性蛋白 結(jié)構(gòu)：2-氨基酸是以肽健形式首尾相連的共價(jià)多肽鏈。有氨基末端-NH2和羧基末端-COOH，本品較多為疏水的氨基酸相連（纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸），同時(shí)存在α-螺旋體和β-折迭片。 理化性質(zhì)：本品為黃色或淡黃色薄片或粉狀物，氣味溫和。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)WS-10001-（HD-0499）-2002，符合中華人民共和國(guó)國(guó)家藥典2005版, 符合美國(guó)USP要求 產(chǎn)品所用的原輔料： 1.原料：玉米蛋； 2.加工助劑：酒精。 檢查項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 干燥失重% ≤8.00% 含氮量% 13.1%~17.0% 醚溶性物% ≤2.00% 熾灼殘?jiān)? ≤0.30% 重金屬% ≤20PPM 產(chǎn)品用途： 　　 1、藥用輔料：用作片劑包衣(具有比其他替代品更具防潮防霉等作用、光澤更鮮亮。 　　 2、食品輔料：食品目前僅用于巧克力、麥粒素、保健品等食品具有增加光澤口感延長(zhǎng)貨期等優(yōu)點(diǎn)。 產(chǎn)品規(guī)格：內(nèi)包裝為二層PE塑料袋，外包裝紙箱或紙桶，凈重10KG/箱或20kg/桶。1kg/鋁箔袋