中文名稱 庚酸乙酯
英文名稱 Ethyl heptanoate
中文別名 康釀克油
CAS RN 106-30-9
EINECS號(hào) 203-382-9
分 子 式 C38H72N2O12
分 子 量 748.9845
危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi:Irritant
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語 R36/37/38;
安全術(shù)語 S26; S37/39;
物化性質(zhì) 性狀 在常溫下為無色透明液體,有菠蘿香氣味。
熔點(diǎn) -66.1℃
沸點(diǎn) 187℃
相對(duì)密度 0.8817
折射率 1.4100
閃點(diǎn) 66℃
溶解性 溶于乙醇等有機(jī)溶劑,不溶于水。
用 途 用作食品加香劑