供應(yīng)堿性蛋白酶 類(lèi) 別：配料類(lèi)酶制劑 包裝說(shuō)明： 原 產(chǎn) 地： 規(guī) 格： 價(jià) 格： * 堿性?xún)?nèi)切蛋白酶（Alcalase2.4L） * 特征概述 　　堿性水解蛋白酶（液體），能快速?gòu)氐姿飧鞣N蛋白質(zhì)； 　　尤其適合于水產(chǎn)下腳料、酵母精等行業(yè)的蛋白水解過(guò)程； 　　水解產(chǎn)物用于食品或食品配料時(shí)好配合復(fù)合風(fēng)味酶使用； 　　微生物來(lái)源符合伊斯蘭教規(guī)和食品法規(guī)。 規(guī)格：25kg /件 1 kg /件 * 用途及適用行業(yè) 　　適用于甲殼素提取過(guò)程中酶水解蛋白后的綜合利用（例如制取海鮮酵素等海鮮味調(diào)味品的原料）等相關(guān)行業(yè)； 　　適用于酵母精生產(chǎn)過(guò)程中的水解； 　　適用于大豆肽的生產(chǎn)（與風(fēng)味酶配合使用）。