果膠酶
英文別名：Pectase； Polygalacturonase
性狀：外觀呈淺黃色粉末狀。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國家標(biāo)準(zhǔn)
CAS：9032-75-1
包裝：25kg/桶
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國家標(biāo)準(zhǔn)
作用溫度 15°C-55°C 適溫度 ：50°C
作用PH值 范圍：2.5-6.0 適PH值：3.0-4.0
酶活力定義：1U果膠活力單位指在50°C，PH4.8條件下，一分鐘分解果膠產(chǎn)生1微摩爾葡萄糖等量物，所需要的酶量為1個國際單位。
使用方法
將本產(chǎn)品用適宜的工藝用水溶解稀釋后，按一定量均勻混入原料即可。
本產(chǎn)品使用條件為： 酸性果膠酶 pH 3.0-5.5 溫度為 40-55 ℃
堿性果膠酶 pH 7.0-9.5 常溫
一般規(guī)律是，使用效果與酶加量、作用時間、范圍內(nèi)的溫度和合理的攪拌強(qiáng)度成正比。
包裝、貯存
固體制劑為1公斤鋁箔袋內(nèi)包裝，25kg紙桶外包裝。
液體制劑為1kg-30kg 塑料桶裝。
產(chǎn)品存放在陰涼干燥處，常溫下每三個月酶活損失小于5%。
用量: 果酒生產(chǎn)按原料的萬分之一至萬分之八添加（萬單位）。
果汁生產(chǎn)按原料的萬分之0.2至萬分之一添加（萬單位）。
飼料行業(yè)每克原料15-20U。
用法：在果酒和果汁上，用水稀釋10-20倍后均勻的加入原料中即可。
在飼料上根據(jù)計算的用量均勻混入飼料中。
以上僅供參考，在實(shí)際使用中需根據(jù)實(shí)驗情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
儲存及運(yùn)輸
保質(zhì)期：陰涼干燥儲存，保質(zhì)期6個月。
運(yùn)輸 ：在運(yùn)輸.儲存過程中避免日曬雨淋，儲存于陰涼避光處。
價格：40/kg
