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        α-半乳糖苷酶

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        • 聯(lián)系人:胡之夢
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        α-半乳糖苷酶 中文別名: CAS號:無 分子量: 分子式: 中文名稱 α-半乳糖苷酶 英文名稱 α-Galactosidase 用途: 在制糖工業(yè)中用以提高分蜜速度和得率。 物化性質(zhì): 黃灰色至褐色粉末或薄片狀,溶于水,不溶于乙醇,有吸濕性;或為淺褐色至褐色液體。能分解棉籽糖(蜜三糖),或使α-D-半乳糖苷加水分解生成D-半乳糖。

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