碳酸氫銨
中文別名:碳銨改性復(fù)合粒肥;碳酸氫銨;酸式碳酸銨;重碳酸銨;碳酸氫胺;阿莫尼亞粉;食用碳酸氫銨;碳銨
CAS號:1066-33-7
分子量:79.06
分子式:CH5NO3
外觀:白色流體狀結(jié)晶.
規(guī)格: 食品級
包裝: 25千克塑料編織袋,25千克牛皮紙袋,或者根據(jù)客戶具體要求訂做。
性質(zhì):白色單斜或斜方晶體,具有強(qiáng)烈的氨味,相對密度1.573 ,不溶于乙醇、二硫化碳及濃氨水中,易溶于水,溶于甘油。含氨31%,CO2為56% .在空氣中不穩(wěn)定,受熱很容易分解成氨氣(NH3),二氧化碳(CO2)和水.
用途: 由于對桃酥、面包、餅干等烘烤食品具有發(fā)泡迅速的特點(diǎn),因此是食品行業(yè)理想的發(fā)酵劑和膨脹劑;同時在化工原料(如聚丙烯酰胺、碳酸鋯)方面有重要的應(yīng)用;在磁性材料方面,用于制造的電子元件,能顯著提高產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。