江西酒廠江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司位于贛西北竹鄉(xiāng)、中國佛教禪宗曹洞宗的發(fā)祥地、中國“ 隱逸詩人之宗”、“田園詩人之祖”陶淵明的故鄉(xiāng)——宜豐城東工業(yè)園。     公司源于1936年的“洞山酒店”商號，前店后廠經(jīng)營白酒（高梁酒）、水酒。1956年公私合營創(chuàng)建國 營江西省宜豐縣酒廠，是一家歷史傳統(tǒng)的酒類生產(chǎn)企業(yè)。早期主要采取傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)水酒和少量白 酒。1982年企業(yè)采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和本地特產(chǎn)柳條糯研制開發(fā)新產(chǎn)品——“糯米冬酒”，并于同年建成一 棟產(chǎn)量千噸的糯米冬酒生產(chǎn)車間，并于當年就完成生產(chǎn)糯米冬酒500噸。企業(yè)也逐步走向規(guī)模發(fā)展的軌道 。以后陸續(xù)研制開發(fā)了“洞山黑糯米酒”、“洞山延壽酒”等三十多個品種。 2001年9月13日企業(yè)改制并更名為“江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司”，改制后公司進行了必要的改造 ，增加了生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備，同時對產(chǎn)品重新進行升級改造，經(jīng)過幾十年的打造，洞山酒業(yè)的“洞山牌 ”商標已經(jīng)成為“知名商標”，洞山糯米冬酒和黑糯米酒曾創(chuàng)造“江西省黃酒銷量”，并在廣東、福建及江西地區(qū)有較高的美譽度。     在白酒競爭激烈的今天，洞山酒業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展洞山白酒品種的同時，隨著消費市場的變化，洞山 酒業(yè)充分利用企業(yè)獨有的資源，對洞山黃酒重新進行升級改造，進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，完成對 “洞山牌”黑糯米酒和糯米冬酒的替代改造，使之更加適應(yīng)廣大消費者的消費需求。洞山酒業(yè)擁有洞山白 酒與洞山黃酒生產(chǎn)的獨特技術(shù)優(yōu)勢和歷史優(yōu)勢，制訂與國際標準接軌的新企業(yè)標準，加強對危害點的控制 ，實現(xiàn)產(chǎn)品的“零缺陷”化，洞山酒業(yè)通過國家綠色環(huán)境認證，使得洞山酒遠銷到韓國、日本等國家。 來源：中華江西酒廠江西省宜豐洞山酒業(yè)有限公司（www.jxdongshan.com）