啤酒批發(fā)|純生易拉罐啤酒批發(fā)供應(yīng)15142372179劉經(jīng)理
山東慕斯威爾酒業(yè)有限公司價(jià)格:面議
類別:酒類 啤酒規(guī)格:青軒啤酒
包裝:箱裝產(chǎn)地:遼寧 大連
公司名稱:山東慕斯威爾酒業(yè)有限公司產(chǎn)品名稱:啤酒批發(fā)|純生易拉罐啤酒批發(fā)供應(yīng)15142372179劉經(jīng)理
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啤酒批發(fā)|純生易拉罐啤酒批發(fā)供應(yīng)/啤酒代理/夜場啤酒招商/小支啤酒代理/酒吧啤酒批發(fā)/大瓶啤酒供應(yīng) 招商咨詢電話:15142372179 劉經(jīng)理 歡迎各界人士來電垂詢及來我公司洽談業(yè)務(wù) 品鑒啤酒時我們品的是什么? 品酒是門藝術(shù)。品鑒啤酒時我們品的是什么?無非是它的外觀、風(fēng)味和口感。 1.外觀 (1)顏色光澤 根據(jù)種類的不同,啤酒的顏色可以從淺黃色到琥珀色再到深黑色,但是與你之前喝過的同類型啤酒相比,這顏色是偏淡還是偏濃了?除了顏色,啤酒的光澤度如何?是清澈透亮、微有沉淀還是渾濁的?一般來講,皮爾森型(Pilsner)啤酒應(yīng)當(dāng)清澈透亮,未經(jīng)過濾的德國小麥?。℉efeweizen)則帶有沉淀或是渾濁的。另外,有些啤酒在常溫的狀態(tài)下沉淀不明顯,當(dāng)冰鎮(zhèn)過后,沉淀物會有所增加。 ?。?)酒頭 啤酒的酒頭即泡沫。啤酒倒進(jìn)杯子里后,泡沫算不算豐富?泡沫的形態(tài)和持久性怎么樣?啤酒中的泡沫是由麥芽中的蛋白質(zhì)和啤酒花、酵母反應(yīng)形成的。不同類型的啤酒會形成不同形態(tài)的泡沫,有些啤酒的泡沫滋滋作響并不斷地在破裂消失,有些泡沫細(xì)膩潔白如一層厚厚的奶油,有些泡沫則有大有小且酒頭表面凹凸不平。當(dāng)你喝酒時,也應(yīng)觀察啤酒的泡沫能否掛杯,能否在杯壁上形成一圈漂亮的裙邊。 2.風(fēng)味 ?。?)香氣 一般來說,啤酒的香氣可以來自3 個方面:麥芽、啤酒花和酵母。由麥芽帶來的香氣有甜味、餅干、焦糖、巧克力、黑色水果(黑李子、葡萄干、無花果等)、堅(jiān)果、烘烤、煙熏等香味。由啤酒花帶來的香氣包括苦味、柑橘水果(西柚、檸檬、橙子、橘子等)、泥土、花朵、青草、草本植物、松樹、樹脂、香料等香味。由酵母帶來的香氣包括酸味、馬廄味、脂類物質(zhì)(體現(xiàn)為令人愉悅的花香、果香或辛香料香氣)等香味。以上列舉的都是令人愉悅的或可以接受的香氣,那么令人不愉悅的香氣有沒有?令人不愉悅的香氣包括金屬味、臭鼬味、氧化味等等。另外,聞香氣的時候還要考慮香氣的濃郁程度,香氣是淡、中等還是濃。 ?。?)味道 一般我們能聞到的香氣都可以嘗出來。當(dāng)我們把啤酒含進(jìn)口中并吞下肚時,細(xì)細(xì)品味其滋味,有沒有來自麥芽、啤酒花和酵母的香味,這些香味組合在一起能否帶來協(xié)調(diào)平衡的感覺? 3.口感 (1)殺口感 啤酒會像起泡酒(Sparkling Wine)一樣滋滋冒泡,這些升起的二氧化碳?xì)怏w不僅能給人帶來清爽的感覺,還會對口腔形成一定的刺激。這是因?yàn)榭谇粶囟雀?,使得二氧化碳會從酒液中逸出,帶走口腔熱量,刺激口?nèi)感官細(xì)胞,造成的一種刺激的感覺,這種刺激感被稱為殺口感。如果啤酒中的二氧化碳含量不足,則會缺乏殺口感;反之,則殺口感十足,能帶來非常清爽刺激的感覺。但是市場上有一種氮?dú)馄【?,酒中的氣體以氮?dú)鉃橹?,只含少量二氧化碳,?dāng)啤酒的氣泡在口腔中炸開的時候,有一種細(xì)膩的奶油質(zhì)感。 ?。?)質(zhì)地 當(dāng)啤酒的風(fēng)物質(zhì)和殺口感一起出現(xiàn)的時候,能夠帶來怎樣的一種感覺?是奶油般的感覺,還是絲綢般地順滑,抑或是黏膩感? ?。?)酒體 啤酒的酒體指的是酒含在口中舌頭能感受到的重量,其酒體可以從輕盈、中等到厚重。 ?。?)余味 余味是指酒吞下肚后殘留在口中的味道和感覺。啤酒咽下肚后,你感覺到的是干澀感(不一定是苦的,但一定不甜)、濕潤感(口中殘留有甜味或其他濃郁的味道,需要用水或其他東西清潔口腔才能讓味蕾輕松起來)還是溫暖感山東慕斯威爾酒業(yè)有限公司經(jīng)營各種規(guī)格330ml、500ml、易拉罐啤酒,適合在各種場所經(jīng)營。目前公司面對全國誠招代理商!
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