供應(yīng)水蜜桃

          兩餐之間或飯前半小時(shí)是飲用果汁的時(shí)機(jī)。 果汁含有多種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和酶類，可刺激食欲，有助于消化。因此，常常作為早餐前的開胃食品。既然為了“開胃”，自然不能一飲而盡，一般都是細(xì)斟慢品，數(shù)量也不宜太多。美國(guó)學(xué)校早餐計(jì)劃中規(guī)定，早餐必須有一份水果和蔬菜或者半杯純水果汁和蔬菜汁，實(shí)際上通常是水果汁。果汁也可以餐間食用。不過目的不在于“開胃”，而在于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無(wú)機(jī)鹽和微量元素、維生素C、胡蘿卜素以及多種抗氧化活性物質(zhì)。此外，喝果汁還有利于膳食中鐵的吸收。一般谷物中鐵的吸收率很低，如大米只有1%，面包也不過3%。然而，若與富含維生素C的水果或果汁一起吃，鐵的吸收率就能提高3-6倍，其營(yíng)養(yǎng)意義當(dāng)然不可小視。     桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高。       桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防。中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、殺蟲等功效。