虔茶大解密：幾分鐘教你學(xué)會(huì)喝好茶，不怕被忽悠！

對(duì)于泡一杯好茶來說，水質(zhì)會(huì)決定茶湯品質(zhì)。但今天虔茶想跟大家談?wù)劦氖?，關(guān)于如何辨別茶葉好壞的問題。 　　好茶不怕開水燙？ 　　老茶客中有一種說法叫“好茶不怕開水燙”，也就是不管什么茶一律要沸水沖泡，才能逼出茶的香味。主要是因?yàn)椋菏┗试霎a(chǎn)的茶葉，如用沸水沖泡，葉底會(huì)發(fā)軟發(fā)白，原形畢露。而且沸水沖泡施化肥的茶，會(huì)將茶葉吸收的有害化學(xué)成分淅出來，既不利于健康，還會(huì)影響茶湯滋味。 　　如何判斷是不是“好茶”的問題上，每個(gè)人都有自己的主觀標(biāo)準(zhǔn)?？陀^來說的話，好茶是由好的原料與好的工藝決定的，缺一不可。 　　首先，茶葉有著濃郁的自然屬性，可以說營養(yǎng)豐富的內(nèi)含物質(zhì)是好茶的先天基礎(chǔ)。一般來說，海拔高度、空氣濕度、優(yōu)質(zhì)植被、土壤肥力等環(huán)境要素對(duì)茶葉鮮葉品質(zhì)的影響較大。虔心小鎮(zhèn)有機(jī)茶園坐落在贛州龍南縣臨塘鄉(xiāng)虔山原始山林中，這里屬于國家自然保護(hù)區(qū)九連山余脈，平均海拔600米，屬原生態(tài)山區(qū)。空氣清新，氣候溫潤，土壤富含有機(jī)質(zhì)，虔茶有機(jī)茶園汲竹根水而長， 伴紅豆杉而生。這里所產(chǎn)的虔茶氨基酸含量可達(dá)10%，是普通綠茶的2~3倍。 　　純手工采摘 重現(xiàn)昔日貢茶 　　其次，得當(dāng)?shù)募庸すに嚥豢苫蛉薄：玫脑?，配合得?dāng)?shù)募庸すに嚕善泛蟮牟枞~無論是條索、色澤、湯色、香氣、滋味、葉底都具有鮮明的特色，且不失內(nèi)質(zhì)飽滿的特點(diǎn)。虔茶為重現(xiàn)昔日貢茶，完全使用人工采摘，遵循古法天然制茶，使茶葉最大程度保留了茶葉的活性營養(yǎng)物質(zhì)，使其保健功能更有效，口感更宜人。 　　傳承文化堅(jiān)持古法制成的虔茶 　　所以說，沸水是檢查好茶的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。但沖泡每種茶都有特定的水溫，有的茶類一定要用沸水直接沖泡，而有的是需要降溫后再?zèng)_泡，是為了得到的口感。 　　懂得了這些道理，愛茶的你也不妨試試吧。