供應青島產(chǎn)柏札萊意式布拉撻干酪Burrata 150g

四種奶酪披薩 Four cheese pizza

原料：pizza dough披薩面團，Cream奶油50ml，Scamorza柏札萊煙熏奶酪60g, Burrata布拉撻150g, filone雪蕉150g, Ricotta 歐芝撻100g, spinach菠菜200g, Minced parmesan cheese帕馬森奶酪碎100g, black pepper黑胡椒

1.Boiled the spinach將菠菜煮熟

2.Cut the filone, Burrata and Scamorza將雪蕉切絲， 煙熏奶酪切片，布拉撻奶酪切開

3.Mixed all the ingredients (except black pepper) on the op將所有原料（除黑胡椒）放到披薩胚上烘烤

4.Put some black pepper and parmesan cheese on the top after baking

出爐后頂上撒少許黑胡椒和帕馬森奶酪

柏札萊意式天然奶酪布拉撻系列干酪100g/125g/150g；產(chǎn)品需要冷藏或者冷凍，冷藏效果更佳；2-4℃保存8天，-18℃冷凍1年。主要是做配沙拉、冷拼盤等西餐配料。

布拉塔奶酪（Burrata Cheese）是一種傳統(tǒng)的意大利奶酪，源自意大利南部的阿普利亞大區(qū)，也就一百來年的歷史，大約是1900年安德里亞市的一個農(nóng)場首先發(fā)明出來的吃法，主要是為解決制作馬蘇里拉奶酪過程中留下的邊角料。

布拉塔奶酪是以新鮮馬蘇里拉奶酪和奶油混合制作而成的新鮮意大利奶酪?？瓷先A圓胖胖的，就像一個鼓鼓的小袋子，外殼是固體狀的馬蘇里拉奶酪，而里面則是包裹著呈豆乳狀的凝乳碎塊和鮮奶油，收口捆綁起來就制作完成了。是不是還挺像白白胖胖的小籠包呢？

別以為這種"小籠包"的造型是一時的心血來潮，這可是100%的意大利傳統(tǒng)做法。百年前，大廚打造出的可愛的外形和清爽的口感，瞬間就打開了市場，從此風靡意大利~~~也讓越來越多的人愛上了這個裝在奶酪袋子里的奶酪——布拉塔奶酪。現(xiàn)在不僅僅是歐美，在全世界的餐廳中，它都是矚目的Superstar

附表：青島柏札萊條形碼及配料一覽

大雪球250g，條形碼：6971816330039，配料表： 巴氏乳、食用鹽、凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

中雪球100g，條形碼：6971816330022，配料表：巴氏乳、食用鹽、凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

小雪球150g，條形碼： 6971816330015 配料表：巴氏乳、食用鹽、凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

小雪焦（圓柱形馬蘇）250g，條形碼： 6971816330053，配料表：巴氏乳、食用鹽、凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

大雪焦（圓柱形馬蘇）1000g，條形碼：6971816330060，配料表：巴氏乳、食用鹽、凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

歐芝撻125g，條形碼：6971816330138，配料表：巴氏乳、食用鹽、乳酸、凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

歐芝撻1.2kg，條形碼： 6971816330145 ，配料表：巴氏乳、食用鹽、乳酸、凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

歐芝撻1.5kg，條形碼：6971816330152 ，配料表：巴氏乳、食用鹽、乳酸、凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

天然馬蘇奶酪絲400g，條形碼：6971816330107，配料表：巴氏乳、食用鹽、粗制凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

芝士粉1000g，條形碼：6971816330183，配料表：巴氏乳、食用鹽、粗制凝乳霉、溶菌酶

普羅旺熏制奶酪235g，條形碼：6971816330176，配料表：巴氏乳、食用鹽、粗制凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

葫蘆形狀意式熏制奶酪235g，條形碼：6971816330169，配料表：巴氏乳、食用鹽、粗制凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

布拉撻125g，條形碼：6971816330084，配料表：巴氏乳、稀奶油、食用鹽、粗制凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

布拉撻150g，條形碼： 6971816330091 ，配料表：巴氏乳、稀奶油、食用鹽、粗制凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌

天然芝士碎/丁1000g，條形碼： 6971816330121 ,  配料表：巴氏乳、食用鹽、粗制凝乳霉、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌