供應(yīng)黑老虎蝦， 竹節(jié)蝦

我們的黑老虎蝦生產(chǎn)環(huán)境：越南南部茶榮省純凈無污染海水，活蝦速凍。

品名： 黑老虎蝦

拉丁文名： PENAEUS MONODON

英文名： BLACK TIGER PRAWN

產(chǎn)品簡介：

產(chǎn)于東南亞，越南，其中以越南南部出產(chǎn)的黑虎蝦最為鮮美甘甜，肉質(zhì)飽滿彈性足夠。蝦體長15厘米左右， 20厘米以上數(shù)量較少。

食療作用：

無污染的黑老虎蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng)；

黑虎蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效；適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

制作指導(dǎo)：

整只黑老虎蝦的烹調(diào)方法有紅燒、油炸、甜烤、清蒸（直接將黑老虎蝦洗凈放入少量純凈水中，放少許姜、蔥、鹽），加工成片或段后可熘、炒、烤、煮湯，制成泥，可制蝦餃、蝦丸等。此蝦亦可生食。

l  建議我們的黑老虎蝦無需解凍，洗凈后直接烹調(diào)，保持其特有的新鮮度

營養(yǎng)分析：

營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶 堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益，身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。

黑老虎蝦中含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補充鎂的不足。鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

黑老虎蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑老虎蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

食物相克：

蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值， 而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適。 海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。