山西佳鑫食業(yè)有限責(zé)任公司致力苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以“雁門清高”品牌拓展市場，運用國際前沿苦蕎研究成果開發(fā)生產(chǎn)苦蕎產(chǎn)品，已發(fā)展成為目前世界上規(guī)模大、品質(zhì)、聲譽的苦蕎經(jīng)營企業(yè)。苦蕎之父林汝法教授曾肯定的說世界苦蕎在中國，中國苦蕎在山西，山西苦蕎在雁門清高。 佳鑫公司成立于2001年，占地30000平米，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間和科研設(shè)備，所生產(chǎn)的雁門清高苦蕎系列產(chǎn)品以自然純正的品質(zhì)、藥食同源的品性、清雅的品格贏得了社會大眾的高度認(rèn)同。 佳鑫公司生產(chǎn)的雁門清高苦蕎系列產(chǎn)品以雁門高寒地帶稀有作物雁門苦蕎為原料，依據(jù)“藥食同源”養(yǎng)生理論，采用國際先進黃酮富集技術(shù)、苦蕎加工工藝精制成，產(chǎn)品主要有苦蕎健茶、苦蕎香米、苦蕎醋、苦蕎掛面、苦蕎酥、苦蕎沙琪瑪、苦蕎麥粉、苦蕎保健枕、苦蕎麥片、苦蕎糊等10余個系列數(shù)幾十個品種。雁門清高苦蕎系列產(chǎn)品可以有效輔助高血壓、高血脂、高血糖，平衡膳食，改善生活質(zhì)量，被譽為“精美的禮品，健康的使者，清高的品位，香美的感受。” 雁門清高為山西省商標(biāo)，在第十四屆世界食品科技大會上榮獲“2008年度中國食品科技技術(shù)學(xué)會科技創(chuàng)新獎”，在2009中國糖酒食品業(yè)年度峰會上被確定為“2008年中國糖酒食品業(yè)年度暢銷品牌”，產(chǎn)品長期出口日本、韓國與東南亞，深受國人喜愛，被譽為“山西禮品的驕傲”。 “發(fā)展苦蕎產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)清高價值，做中國雜糧品牌”是佳鑫人為之努力的工作目標(biāo)。面對消費者對生活品質(zhì)的更高要求，佳鑫公司將秉持“清高事業(yè)，清高人生”的核心理念，開拓進取，拚搏創(chuàng)新，不斷提升產(chǎn)品的清高價值與消費者的清高感受，以更積極的姿態(tài)、更富有活力的形象服務(wù)于人類的身心健康。