年貨供應(yīng) 薇菜

【產(chǎn)品規(guī)格】：150g 【產(chǎn)品數(shù)量】：100000 【包裝說明】：袋裝 【生產(chǎn)廠家】：安徽野寨 【保 質(zhì) 期】：18個月 【儲藏方法】：置于陰涼干燥處，密封 　生產(chǎn)許可證：QS3408 1601 0142 食品添加劑：無 概述 　　　微菜生長在無污染的天柱山，是多年生草本植物，質(zhì)脆，味美少纖維，含蛋白質(zhì)、有機(jī)礦物質(zhì)及多種維生素，在國際上享有 “無污染菜”之譽。紫萁的幼葉營養(yǎng)豐富，水焯去毛后搓揉成薇菜干。可鮮食或制干菜，具有獨特香味，清脆可口，久食不厭，又可入藥。卷曲未展的嫩味尤為食用上品，開水浸燙、漂洗、去土腥味后，可炒、可煸、涼拌、做湯、加內(nèi)炒食等，有病治病，無病防病。所以，正常人經(jīng)常食用大有益處。野寨牌薇菜，生長在無污染的天柱山。是真正的綠色山野菜，內(nèi)含豐富的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)。其味甘、苦，性寒。主治久食不饑、調(diào)中、利大小腸、去水腫、潤大腸。產(chǎn)品出口日本、韓國及東南亞國家。 食療作用 　　　1．，抗病毒　薇菜煎劑對流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯作用、也可腺病毒Ⅲ型、流行性乙型腦炎病毒 。 　　　2．止血　薇菜可輔助吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。 　　　3．營養(yǎng)健體　薇菜營養(yǎng)豐富，補(bǔ)益脾胃，利腸，常食之有強(qiáng)身健體之功。 　　　 采集加工 　　　野生薇菜在安徽的主要產(chǎn)區(qū)采集時間一般在4-5月份。采集長度在20厘米左右，頂部卷曲呈圓形或耳狀，尚未展開伸直的嫩葉。頂部展開即老化，不宜采摘，但也不能采摘過小嫩葉，太小會影響產(chǎn)量，而且也達(dá)不到出口標(biāo)準(zhǔn)。薇菜目前較少鮮食，以干制加工為主，也可鹽漬。這里主要介紹干制的方法。薇菜在采集后應(yīng)及時加工，否則，鮮薇菜會很快失水萎焉、老化。先將水燒開后，放入薇菜，開鍋后約4分鐘左右，將菜撈起，立即用冷水冷卻至常溫晾曬。表皮的鱗毛可去掉，曬干，這種方法制成的薇菜呈紅褐色，稱為“赤干”；水焯后的薇菜若不去毛，其干制品呈綠色，稱為“青干”。水焯后的薇菜必須及時攤開晾曬，在晾曬過程中要進(jìn)行3-4次搓揉，使其組織受到破壞，以防曬干后纖維木質(zhì)化，還可提高發(fā)漲率。根狀莖的采集加工于蕨菜相同。 　　 食用方法： 　　用溫水浸泡復(fù)原、漂、洗清后，可以炒、燉、煲、涼拌等，是餐桌上味道鮮美、清脆爽口的一道上乘佳肴。 。