玉米肽粉

是從天然食品——玉米中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。 特點(diǎn) 1、營(yíng)養(yǎng)豐富：含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及肽能營(yíng)養(yǎng)。 2、降低血壓：玉米肽具有血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的作用，從而降低血壓。 3、醒酒作用：具有酒精中毒。 4、其它作用：本產(chǎn)品除了含小肽外，其它的小肽具有抗疲勞、保肝、提高機(jī)體等功能。 5、易吸收：優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。 6、溶解性：在大范圍PH下完全溶于水，無(wú)渾濁現(xiàn)象和沉淀物產(chǎn)生。 7、穩(wěn)定性：對(duì)熱穩(wěn)定，組份不改變，功能不喪失。 8、性：天然食品蛋白，可靠，副作用。 應(yīng)用范圍 1.保健品： 玉米肽可血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性，作為一種血管緊張素的競(jìng)爭(zhēng)性劑，減輕血管緊張讀，產(chǎn)生降壓作用。高血壓患者口服24小時(shí)后可使血壓下降。也可預(yù)防高血壓的發(fā)生，對(duì)正常人起保健作用。 2． 醒酒產(chǎn)品：玉米肽能胃對(duì)酒精的吸收，增加體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進(jìn)酒精在體內(nèi)的代謝和排出。 3．護(hù)肝產(chǎn)品： 玉米肽的氨基酸組成中，支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）含量很高。有報(bào)道，肝昏迷、肝性腦病患者血中支鏈氨基酸含量下降，輸入高含量支鏈氨基酸可使病情得到緩解，高支鏈輸液廣泛應(yīng)用于肝昏迷、肝硬化、重癥肝炎和慢性肝炎的。玉米肽中高支鏈氨基酸含量在此方面可能具有很高的應(yīng)用前景。 4．增強(qiáng)免疫及增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力產(chǎn)品： 玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長(zhǎng)、修復(fù)密切相關(guān)，雖系非必需氨基酸，但在提高機(jī)體、維持腸道黏膜正常結(jié)構(gòu)和機(jī)能，提高機(jī)體適應(yīng)外界有害刺激的能力都具有重要價(jià)值。如將其制成谷氨酰胺二肽，能夠開發(fā)出具有改進(jìn)免疫功能和增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力等高附加值的營(yíng)養(yǎng)劑。 5.運(yùn)動(dòng)員食品： 玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，攝取后能促進(jìn)高血糖素的分泌，保持高運(yùn)動(dòng)量者的能量需要，有利運(yùn)動(dòng)成績(jī)提高。 6.降血脂食品： 疏水性肽具有降低膽固醇、促進(jìn)體內(nèi)膽固醇代謝，增加糞甾醇的排泄等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。 7．強(qiáng)化蛋白飲料： 日本應(yīng)用玉米肽開發(fā)出強(qiáng)化蛋白質(zhì)或抗疲勞飲料，由于玉米肽有較高含量的谷氨酸，還可制成健腦飲料