百膳優(yōu)天然 魔芋膠 魔芋粉肉丸
湖北百膳優(yōu)食品科技有限公司價(jià)格:130/公斤
類別:食品類 休閑食品規(guī)格:魔芋膠
包裝:產(chǎn)地:湖北 襄樊
公司名稱:湖北百膳優(yōu)食品科技有限公司產(chǎn)品名稱:百膳優(yōu)天然 魔芋膠 魔芋粉肉丸
在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)
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價(jià)格:130/公斤
類別:食品類 休閑食品規(guī)格:魔芋膠
包裝:產(chǎn)地:湖北 襄樊
公司名稱:湖北百膳優(yōu)食品科技有限公司產(chǎn)品名稱:百膳優(yōu)天然 魔芋膠 魔芋粉肉丸
在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)百膳優(yōu)天然 魔芋膠 魔芋粉肉丸
魔芋膠是從各種魔芋植物的塊莖里提取出的水凝膠狀多糖,是一種高分子量、非離子型KGM。KGM具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性。 魔芋膠作為食品和食品添加劑的用途極廣泛:魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,魔芋膠還可以用來(lái)制作仿生食品。
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