北極參加拿大海參

價(jià) 格：180元 小有刺參又稱北極參 黑參 墨西哥參1小有刺參系產(chǎn)于美洲大西洋的一種近海小海參，最大個(gè)體不到500克，一般在 200克左右，其營(yíng)養(yǎng)成分與小黑參相近，由于其表皮角質(zhì)層較薄，發(fā)制后無(wú)脫皮現(xiàn)象。加工時(shí)，該種海參較小，有刺扎手，工人為其取名小有刺。目前該種海參廣為普通群眾認(rèn)可。 選購(gòu)海參 海參市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，如何選購(gòu)適合自己的海參，往往使消費(fèi)者困惑，因?yàn)橄M(fèi)者很少有對(duì)海參產(chǎn)品了解的知識(shí)，因此絕大多數(shù)消費(fèi)者以被推銷的方式購(gòu)買(mǎi)海參產(chǎn)品，很少能主動(dòng)選擇。其實(shí)要主動(dòng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉海參掌握主要幾條核心知識(shí)便可做到。 1海參的質(zhì)量?jī)?yōu)劣劃分標(biāo)準(zhǔn) 劃分優(yōu)質(zhì)海參的標(biāo)準(zhǔn)是：蛋白質(zhì)含量在65%以下；粘多糖含量在20%以上，同時(shí)硫酸化程度越高越好；海參皂甙量適中在0.1-0.4%,硫酸化程度越低越好；不飽和脂肪酸占總脂肪酸60%以上。 海參質(zhì)量因種類、加工方式不同而不同，按藥用價(jià)值分：粘多糖含量高，皂甙含量高，則藥用價(jià)值高，如小有刺、禿參、澳洲禿參、老北極參 黃金刺參、梅花參、刺參等。、 同種海參來(lái)說(shuō)，漲發(fā)率大的相對(duì)較好，不同海參是沒(méi)法比較的 但人們一直誤認(rèn)為刺參，愿意高價(jià)購(gòu)買(mǎi)。甚至有人認(rèn)為海參“有刺的”就好，沒(méi)刺的不好，這是個(gè)天大的錯(cuò)誤和無(wú)知，也是商家宣傳誤導(dǎo)的結(jié)果。 目前我國(guó)對(duì)海參含鹽量的標(biāo)準(zhǔn)是：一級(jí)海參含鹽少于40%，二級(jí)海參含鹽少于50%，三級(jí)海參含鹽少于60%，這樣不合適的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為大批不法商人加工海參開(kāi)了綠燈，如加鹽、加糖等，有的海參含鹽80%以上，極大損害了消費(fèi)者權(quán)益。此圖為發(fā)至好的北極參 也叫小有刺參 百分百純淡干 其發(fā)張率高. 好的北極參發(fā)張率高肉想比較要厚些 北極參肉的厚度跟加工時(shí)的火候大小有關(guān) 加工時(shí)火候大的參肉質(zhì)要飽滿些其發(fā)張率要高些但是參要縮的小一些 小鴻水產(chǎn)有限公司常年供應(yīng)火候大的發(fā)張率高 基本個(gè)個(gè)肉后大小均勻的貨 適合酒店水發(fā)用 零售客戶用量也很大 大小在七八十頭左右 有需要的客戶跟我