雪麥龍廠家供應my7007水溶性麻辣精粉 麻辣香鍋鴨脖豆干可用

鄭州雪麥龍食品香料-my7007水溶性麻辣精粉

1.色狀：橙色勻細粉末。

2.香氣：具有麻辣香辛料復合的香氣。

3.香味：花椒和辣椒復合的麻辣味。

4.工藝特點：以麻辣精油為原料，輔以水溶性食用配料，經特殊工藝充分混合、制粒而成。

5.主要成分：麻辣精油、麥芽糊精、水溶性淀粉、食品用乳化劑。

6.產品特性：

  （1）具有與麻辣粉近乎相同的香氣和風味，濃度相當于麻辣原粉的1-2倍； 

  （2）溶解于涼水或溫水中，風味可以釋放；        

  （3）分散性好，性能穩定。          

7.產品應用：應用于方便面、火腿腸、調味品、海鮮制品、膨化食品、速凍食品等。

8.用法用量：根據食品工藝特點或拌和或噴涂于食品表面或溶于水中腌制食品。

9.參考用量：方便面、肉制品：0.2-0.5%；調味品0.3-0.6%

10.注意事項：本產品適宜加工溫度為110℃以內，香氣和風味不變，不適應敞口長時間高溫加熱，115℃以上加熱時間超過20分鐘，香氣和風味損失較大。產品開封后應盡快用完，否則易吸潮結塊。

11.保質期限：12個月。

12.保存方法：常溫存放，室內密封置通風干燥處。

13.包裝規格：（5kg×4/每箱）鋁箔袋裝。