my3004孜然油 燒烤小吃孜然味食品輔料

鄭州雪麥龍廠家供應my3004孜然油

1.孜然：又名：枯茗、孜然芹。孜然為調味品，適宜肉類烹調，也可以作為香料使用。

2.色狀：棕色或棕褐色油狀液。

3.香氣：具有焙烤孜然的孜然香氣。

4.香味：孜然特征的滋味和適口的苦味。

5.工藝特點：以孜然精油為原料，配以食用植物油，經加熱反應充分混合、過濾而成。

6.主要成分：孜然精油。

7.產品規格：1:4濃縮，即每克本品的風味相當孜然4克。

8.產品特性：

 （1）濃郁的孜然熟香香味； 

 （2）濃度高，與孜然原粉相比為1:4當量，可根據需要調整產品配方，添加量小，易分散，使用方便，宜貯運；

 （3）色澤正，無任何添加劑；

 （4）生產工藝和原料質量控制，確保長年質量穩定供應。

9.產品應用：主要用于需要孜然風味的熟肉制品、方便面、麻辣食品、膨化食品、速凍食品、家庭調味料等。

10.用法用量：本產品適應于直接添加于食品中，攪拌勻均，或噴涂于食品表面。

11.參考用量：肉制品：0.1-0.2%；方便食品：0.05-0.1%；調味品：0.05-0.1%；休閑食品：0.1-0.3%

12.注意事項：本系列產品適宜加工溫度為125℃以內，香氣和風味不變，不適應敞口長時間加熱，130℃以上加熱30分鐘，香氣和風味損失20%以上。

13.保質期限：12個月。

14.保存方法：產品放置于陰涼、干燥、通風處保存。理想保存溫度3℃-25℃

15.包裝規格：1kg、5kg、10kg白色氟化塑料桶裝。