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      1. 供應(yīng)

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        供應(yīng)一水右旋糖 CAS號:5996-10-1

        供應(yīng)一水右旋糖 CAS號:5996-10-1

        鄭州天宇食品配料有限公司

        價格:4.00

        類別:食品添加劑 甜味劑規(guī)格:

        包裝:25kgx1產(chǎn)地:河南 鄭州

        公司名稱:鄭州天宇食品配料有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)一水右旋糖 CAS號:5996-10-1

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        詳細介紹

        供應(yīng)一水右旋糖 CAS號:5996-10-1

        產(chǎn)品說明:一水右旋糖 CAS號:5996-10-1
        中文名稱:一水合葡萄糖
        中文別名:一水右旋糖; 一水葡萄糖
        英文名稱:D-Glucose monohydrate
        分子式:C6H12O6.H2O
        分子量:198.17
        葡萄糖(又稱右旋糖)是一種單糖,可被人身直接吸收,是人體營養(yǎng)物質(zhì)和機體能量的主要來源,在人體內(nèi)能直接參與新陳代謝過程。在消化道中,葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收,而且被吸收后能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖(如蔗糖)和多糖(如淀粉)也都必須先轉(zhuǎn)化為葡萄糖之后,才能被人體組織吸收和利用。葡萄糖在人體內(nèi)能被氧化為二氧化碳和水,每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時,釋放出17.1KJ熱量,人和動物所需要能量的50%來自葡萄糖。結(jié)晶葡萄糖按制造工藝的不同可分為一水結(jié)晶葡萄糖和無水結(jié)晶葡萄糖。一水結(jié)晶葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫(yī)藥級葡萄糖,醫(yī)藥級一水葡萄糖主要應(yīng)用于口服醫(yī)藥的原(輔)料,可用于各種疾病和營養(yǎng)元素強化劑。無水葡萄糖主要用于制造醫(yī)藥針劑和輸液,能增加人體能量、耐力、并具有、強心、作用。
        結(jié)晶葡萄糖作為一種甜味劑和功能性基料廣泛應(yīng)用于食品行業(yè):包括食品、飲料、奶制品、保健食品等;醫(yī)藥行業(yè);發(fā)酵行業(yè);化工行業(yè)等領(lǐng)域。結(jié)晶葡萄糖的性能:結(jié)晶葡萄糖是以結(jié)晶狀態(tài)下存在的葡萄糖的總稱,是相對液體葡萄糖、固體全糖粉而言的。葡萄糖甜味是它的重要性質(zhì)之一,常溫下溶解度為54%。它是可以不經(jīng)過消化而直接能被人體吸收的,所以適用于特殊人群食用,也可以直接注射到血液中供嚴(yán)重病人急用。葡萄糖是食品及糕點加工中蔗糖的替代品,同時也是發(fā)酵工業(yè)的基礎(chǔ)原料。
        1、甜度:葡萄糖溶液的甜度隨著濃度的程度大于蔗糖,在較低的濃度下葡萄糖的甜度低于蔗糖,但隨濃度的差別減少。
        2、發(fā)酵性:淀粉糖漿的發(fā)酵糖分為葡萄糖和麥芽糖,其含量隨轉(zhuǎn)化程度的而。而葡萄糖也能被酵母發(fā)酵,生產(chǎn)發(fā)酵食品應(yīng)用葡萄糖為宜。
        3、溶解度:葡萄糖的平衡溶解度較低,在室溫下濃度約為50%,過高的濃度則葡萄糖將結(jié)晶析出。
        4、吸潮性和保濕性:一水a-葡萄糖在相對濕度60%以上時吸收水分,濕度吸收水分增快,水分含量達到15%-18%時晶粒開始溶化。
        5、滲透壓力:較高濃度的葡萄糖液能許多種微生物的生長,糖藏是一種重要的保存食品方法,糖液的滲透壓力使微生物菌體內(nèi)的水分被吸走,生長受到,糖液的滲透壓力隨濃度的而增加。
        6、粘度:葡萄糖粘度較蔗糖低。
        7、 冰點降低:葡萄糖降低冰點的程度高于蔗糖。二、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域:一水結(jié)晶葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫(yī)藥級葡萄糖,醫(yī)藥級一水葡萄糖主要應(yīng)用于口服醫(yī)藥的原(輔)料。
        1、食品行業(yè):1、食品級葡萄糖用于食品工業(yè)的制造糖果、糕點、面包、罐頭等食品的甜味劑和營養(yǎng)劑,用做蔬菜保鮮劑可以使蔬菜在長途運輸過程中保持鮮嫩;用在食品烘烤業(yè)來生產(chǎn)面包、春卷、甜食、面包圈、餅干、餡餅以及糕點。用于面包可以促進酵母生長,并產(chǎn)生氣體,還會促進面包皮的褐變反應(yīng),使終產(chǎn)品在外觀及風(fēng)格上受人喜歡。既提高了產(chǎn)品的口味,又符合營養(yǎng)保健的要求。
        2、葡萄糖用于生產(chǎn)葡聚糖,葡聚糖作為功能性糖味劑廣泛應(yīng)用于低熱量食品、可溶性纖維飲料、特殊人群食品等。
        3、糖都是甜的,但甜也有質(zhì)量和風(fēng)味。結(jié)晶葡萄糖入口,有一種清涼感,這是因為它溶解時吸熱。廣泛應(yīng)用在飲料、冰品、液態(tài)乳制品和特殊人群配方奶粉中。結(jié)晶葡萄糖還可以為口香糖和泡泡糖進行涂層并增加其甜度,它可以提高口香糖涂層的顏色和光澤,而且可以產(chǎn)生很涼爽的口感,同時它還為糖涂層提供很高的硬度。
        2、醫(yī)藥行業(yè):口服用葡萄糖可用于各種疾病和營養(yǎng)元素強化劑。葡萄糖醛酸在肝中可與有毒物質(zhì)如醇、酚等結(jié)合變成化合物由尿排出體外,達到作用。獸藥行業(yè)可直接用于作飲水劑或作載體應(yīng)用于各個品種的動物。
        3、發(fā)酵工業(yè):作為發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基碳源來生產(chǎn)各種食品及醫(yī)藥產(chǎn)品,如亮氨酸、異亮氨酸、氨基酸等。
        4、衍生產(chǎn)品促進相關(guān)行業(yè)的發(fā)展:葡萄糖的各種衍生物在當(dāng)前也成為國內(nèi)外研究開發(fā)和應(yīng)用的熱點產(chǎn)品。在食品、醫(yī)藥及其它領(lǐng)域也呈現(xiàn)出廣闊的市場前景。如:葡萄糖酸及其鹽、葡萄糖酯、鹽酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依諾沙星等。葡聚糖、葡萄糖還是山梨醇的原料,進一步加工可做成VC、麥芽糖、麥芽糖醇、低聚糖醇等。聚葡萄糖做為水溶性膳食纖維,應(yīng)用于功能性食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)。山梨醇是生產(chǎn)維生素C的主要原料,并廣泛應(yīng)用于牙膏、食品、化妝品、醫(yī)藥、化工行業(yè)。利用葡萄糖母液生產(chǎn)賴氨酸及牙膏用山梨醇,也可供發(fā)酵工業(yè)用,其母液還可直接生產(chǎn)焦糖色素,供可樂飲料廠用,也應(yīng)用于采油業(yè)、黃酒廠生產(chǎn)。保質(zhì)期:18個月
        執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):WS1-05(B)-89(衛(wèi)生部部頒標(biāo)準(zhǔn))

        公司介紹

        公 司 簡 介 天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地——-綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團現(xiàn)在的喜人成績;天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括:食品添加劑,化工原料,醫(yī)藥原料,粘膠等行業(yè)。 天宇企業(yè)一直本著以人為本,互惠互利,共謀發(fā)展的企業(yè)精神,為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線! 總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會各界和廣大消費者承諾:"我們將繼續(xù)堅持質(zhì)量,信譽,客戶至上的宗旨,用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,優(yōu)良的服務(wù)來回報廣大客戶對天宇的厚愛與支持!” 鄭州天宇食品配料有限公司,于2002年10月1日正式成立,天宇公司主要經(jīng)營食品添加劑類,醫(yī)藥原料類,化工原料類;同時代理了國內(nèi)外數(shù)百家企業(yè)知名品牌的行業(yè)產(chǎn)品,有的競爭力度! 天宇企業(yè)愿與天下食品,醫(yī)藥,化工行業(yè)的商業(yè)伙伴,為中國的食品工業(yè)做出應(yīng)有的積極貢獻;攜手共同創(chuàng)造食品行業(yè)的奇跡! 總經(jīng)理:郭鵬飛

        招商政策

        鄭州天宇食品配料有限公司全國招商

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