供應(yīng)飴糖的價(jià)格 黃飴糖 無色飴糖
鄭州碩源生物科技有限公司價(jià)格:3元/kg
類別:食品添加劑 甜味劑規(guī)格:75kg
包裝:塑料桶產(chǎn)地:河南 鄭州
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在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)供應(yīng)飴糖的價(jià)格 黃飴糖 無色飴糖
是以大米等谷類為原料,用麥芽糖化酶作用而制成的一種甜味品。后來,逐步以淀粉代替大米生產(chǎn)飴糖,大正時(shí)代開始用活性炭脫色生產(chǎn)精制飴糖。以后歐美開發(fā)用酸糖化法生產(chǎn)飴糖,其風(fēng)味和耐熱(熬煮溫度)性比麥芽法好。日本還有一種粉末飴糖生產(chǎn),工藝方法是將飴糖用噴霧干燥法脫水成粉狀。 用途飴糖主要用于加工焦糖醬色及糖果、果汁飲料,造酒、罐頭、豆醬、醬油,藥用等方面。 生產(chǎn)工藝目前,飴糖制作主要有三個(gè)品種:酸糖化法、飴糖、麥芽糖化法飴糖和飴糖粉(粉末飴糖)。 果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶,是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制,設(shè)備比較簡。因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖;故稱為“果葡糖漿”。 無色黏稠狀液體,常溫下流動(dòng)性好,無臭。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量,果葡糖漿分為三類:代果葡糖漿(F42型)含果糖42%;第二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%;第三代果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關(guān),第三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達(dá)到一定的甜度鄭州碩源生物科技有限公司招商
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