供應(yīng)酶活力2000u/ml普魯蘭酶
武漢合中生物化工制造有限公司價(jià)格:154元/KG
類別:食品添加劑 酶制劑規(guī)格:酶活力u/ml:1000u/ml、2000u/ml
包裝:25KG/塑料桶產(chǎn)地:湖北 武漢
公司名稱:武漢合中生物化工制造有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)酶活力2000u/ml普魯蘭酶
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價(jià)格:154元/KG
類別:食品添加劑 酶制劑規(guī)格:酶活力u/ml:1000u/ml、2000u/ml
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在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)供應(yīng)酶活力2000u/ml普魯蘭酶
普魯蘭酶 中文名稱:普魯蘭酶 外文名稱:pullulanase 一、概述 普魯蘭酶是由地衣芽孢桿菌(Bacilluslicheniformis)優(yōu)良菌種經(jīng)深層發(fā)酵精制 提煉而成??蓮V泛應(yīng)用于啤酒、淀粉糖、味精、酒精等行業(yè)。 普魯蘭酶是一種在pH下應(yīng)用的熱穩(wěn)定脫支酶(淀粉α-1,6-葡萄糖苷酶)??伤庖夯矸壑械摩?1,6-D-糖苷鍵而產(chǎn)生包含α-1,4-D-普通糖苷鍵的直鏈多糖,能快速有效的作用于支鏈淀粉,與其它酶(糖化酶、淀粉酶)配合,從而達(dá)到加快反應(yīng)速度,提高葡萄糖、麥芽糖含量的目的。 二、產(chǎn)品性狀 項(xiàng)目指標(biāo) 外觀:液體 酶活力u/ml:1000u/ml、2000u/ml 三、應(yīng)用工藝(根據(jù)試驗(yàn)情況進(jìn)行調(diào)整) 1、在葡萄糖生產(chǎn)中,普魯蘭酶與糖化酶一起用于糖化工序,普魯蘭酶的使用通過(guò)降低低聚糖含量而提高葡萄糖的得率,并且可減少糖化酶的用量。 2、在麥芽糖的生產(chǎn)中,使用普魯蘭酶和淀粉酶進(jìn)行糖化,普魯蘭酶提高了麥芽糖 得率并降低了支鏈低聚糖量,可生產(chǎn)麥芽糖含量70%的麥芽糖漿。 3、啤酒工業(yè)生產(chǎn)干啤酒時(shí)應(yīng)用普魯蘭酶可減少糊精含量,在糖化過(guò)程中加入該酶在提高糖化效果的同時(shí),還可縮短糖化時(shí)間。 4、其它工業(yè):在味精、酒精、醋、醬油等的糖化步驟中都可加入普魯蘭酶,提高葡萄 糖含量,縮短糖化時(shí)間。 四、注意事項(xiàng) 1、此產(chǎn)品可完全溶于水,使用可靠。操作時(shí)請(qǐng)勿直接與酶制劑接觸,若有接觸需及時(shí)用清水沖洗。 2、原包裝打開(kāi)后盡快使用,剩余部分需扎口保存。 3、本品在貯運(yùn)中要避免雨淋和曝曬,禁止與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)、混存。 五、產(chǎn)品包裝 1、本產(chǎn)品液體型采用25kg/200kg塑料桶。也可按客戶要求規(guī)格包裝。 2、本品應(yīng)存放于25℃以下陰涼干燥處,避免高溫和陽(yáng)光直射,保存半年 包裝:25KG/塑料桶 價(jià)格:154元/KG名稱 | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時(shí)間 |
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