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供應(yīng)液體麥芽糖醇

  麥芽糖 醇是由淀粉酶解、氫化精制而得的一種雙糖醇，具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等理化特點(diǎn)，食用后不升高血糖值，能促進(jìn)鈣吸收，并具有非致齲齒性，是一種新型 功能 性甜味劑，可用于糖尿病患者 使用 的和 食品 中，并廣泛應(yīng)用于無糖 食品 加工、 醫(yī)藥 、保健品等領(lǐng)域。        麥芽糖 醇是由 麥芽糖 氫化而得到的糖醇，它有液體狀和結(jié)晶狀兩種 產(chǎn)品 。        麥芽糖 醇的理化性質(zhì)及生理 功能 如下： （1） 麥芽糖 醇極易溶解于水?！　?（2） 麥芽糖 醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。　　 （3） 麥芽糖 醇具有顯著的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種 食品 的保濕劑，或防止蔗糖的結(jié)晶析出?！　?（4） 麥芽糖 醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防齲齒。 （5） 麥芽糖 醇在動(dòng)物體內(nèi)很難被消化代謝，是很好的低能量甜味劑。 （6）人體攝入 麥芽糖 醇時(shí)，血糖不會(huì)迅速升高，不刺激胰島素分泌。 （7） 麥芽糖 醇在膳食中的作用，不僅是具有低熱量，而且與高脂 食品 同食時(shí)，它也能脂肪在人體中的貯存。 （8） 麥芽糖 醇具有乳化穩(wěn)定性，可用作脂肪代 用品 ，以生產(chǎn)低熱量 食品 ，其味與脂肪一樣。      麥芽糖 醇由于其獨(dú)特的性能，在 食品 工業(yè) 中得到廣泛應(yīng)用： （1）在 功能 性 食品 中的應(yīng)用: 麥芽糖 醇在體內(nèi)幾乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的 食品 原料。 （2）用于糖果、巧克力生產(chǎn):由于 麥芽糖 醇的風(fēng)味口感好，具有良好的保濕性和非結(jié)晶性，可用來 制造 各種糖果，包括發(fā)泡的棉花糖、硬糖、透明軟糖等。 （3）在果汁飲料中的應(yīng)用: 麥芽糖 醇有一定的粘稠度，且具難發(fā)酵性，所以在 制造 懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時(shí)， 添加 麥芽糖 醇代替一部分砂糖，能使飲料口感豐滿 潤(rùn)滑 。 （4）在冷凍 食品 中的應(yīng)用:冰淇淋中 使用 麥芽糖 醇，能使 產(chǎn)品 細(xì)膩稠和，甜味可口，并延長(zhǎng) 保存 期。 麥芽糖 醇作為 食品 添加 劑，被允許在冷飲、糕點(diǎn)、果汁、餅干、面包、醬菜、糖果中 使用 ，可按生產(chǎn)需要確定用量。

供應(yīng)麥芽糊精

  麥芽糊精 ，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以 玉米淀粉 作原料，經(jīng)酶法工藝低程度 控制 水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。       麥芽糊精 具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,穩(wěn)定性好,難以變質(zhì)的特性。本 產(chǎn)品 具有增稠性強(qiáng),載體性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不吸潮、無異味、易消化、低熱、低甜度等特點(diǎn)。 麥芽糊精 含有大量的多糖類,另外還含有鈣、鐵等對(duì)人體有益的微量元素及礦物質(zhì),并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝。被廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍 食品 、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、 醫(yī)藥 生產(chǎn)中。      低DE值 麥芽糊精 廣泛應(yīng)用在糖果、麥乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、飲料、罐頭及其他 食品 中，它是各類 食品 的填充料和增調(diào)劑。目前，本 公司 生產(chǎn)的低DE值 麥芽糊精 系列 產(chǎn)品 ，以玉米為直接原料，酶法工藝生產(chǎn)的。

供應(yīng)玉米淀粉

  玉米淀粉 是以玉米為原料，經(jīng)浸漬、破碎、分離、精制、干燥而成的粉末狀 產(chǎn)品 ，該 產(chǎn)品 色澤潔白，氣味純正，被廣泛應(yīng)用于 食品 、 醫(yī)藥 、淀粉深加工、化工等行業(yè)。      在 醫(yī)藥 工業(yè) 中， 玉米淀粉 是制作葡萄糖的重要原料，還是生產(chǎn)青霉素、鏈霉素等多種素培養(yǎng)基的主要成分，也是一些片狀的 添加 劑；      在化工 工業(yè) 中， 玉米淀粉 用于生產(chǎn)醋酸、丙酮、丁醇等化工 產(chǎn)品 ；在紡織和造紙 工業(yè) 中，主要用高直鏈淀粉玉米的淀粉作上漿劑和 產(chǎn)品 表面的 涂料 。