無(wú)錫華東可可食品股份有限公司

供應(yīng)可可粉

規(guī)格： 25KG /袋 包裝：牛皮紙復(fù)合袋 用途：主要用于生產(chǎn)各種巧克力制品，也被用于生產(chǎn)各種糖果、飲料、餅干、蛋糕等 詳細(xì)描述：      可可粉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高熱量的脂肪及豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物?？煽煞圻€含有一定量的生物堿、可可堿和，它們具有擴(kuò)張血管，促進(jìn)人體血液循環(huán)的功能，食用可可制品對(duì)人體健康很有益。     可可粉采用天然可可豆為原料，用進(jìn)口液壓榨機(jī)生產(chǎn)線，經(jīng)篩選、焙炒、磨漿、堿化、、機(jī)榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量則為5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分為天然粉和堿化粉（其中堿化粉又可分為輕堿化粉和重堿化粉）。天然可可粉的PH值為5.0~5.8，而堿化粉的PH值為6.2~7.5。堿化粉的堿化方式分前期堿化、中期堿化和后期堿化三種。天然可可粉多用于巧克力生產(chǎn)，而PH值較高的堿化粉則多用于飲料?？煽煞劬哂袧饬业南銡?，除了直接用于巧克力和飲料生產(chǎn)外，可可粉還可用在煙草、醫(yī)藥等其他行業(yè)。 感官指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 粉    色                 棕黃至淺棕色 湯    色                  淡棕紅色 香味滋味        天然可可香，無(wú)煙焦味、霉味或其他異味   理化指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脫脂干態(tài)） 細(xì)  度%                   ≥99.00（200目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過(guò) PH 值                    5.0~5.8   衛(wèi)生指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 菌落總數(shù)（個(gè)/g）          ≤5000 酵母菌（個(gè)/g）            ≤50 霉   菌（個(gè)/g）           ≤50 大腸菌群（個(gè)/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得檢出  

供應(yīng)可可脂

規(guī)格： 25KG /箱 包裝：紙箱內(nèi)襯塑料袋 用途：可應(yīng)用于糖果、巧克力、西點(diǎn)制作等，還可應(yīng)用化妝品制造等 詳細(xì)描述：    可可脂又稱(chēng)可可白脫，是從可可液塊中提取出的一類(lèi)植物硬脂，液態(tài)呈檸檬黃至淡金黃色，固態(tài)時(shí)呈淡金黃色至棕黃色，且有可可特有的香味，具有很短的塑性范圍， 27℃ 以下，幾乎全部是固體（ 27.7℃ 開(kāi)始熔化）。隨溫度的升高會(huì)迅速熔化，到 35℃ 就完全熔化。因此它是一種既有硬度，溶解得又快的油脂。      可可脂是已知穩(wěn)定的食用油，含有能防止變質(zhì)的天然抗氧化劑，令它能儲(chǔ)存2~5年，使它可以用于食品以外的用途。由于它潤(rùn)滑的質(zhì)感和香甜的氣味它是不少化妝品和護(hù)膚用品會(huì)用到的原料。 感官指標(biāo)： 項(xiàng)     目                    指     標(biāo) 色   澤        熔化后的色澤呈明亮的檸檬黃至淡金色 透明度         澄清透明至微濁、無(wú)渾濁 氣   味        具有正常的可可香氣，無(wú)霉味，焦味、哈喇味或其他異味 理化指標(biāo)： 項(xiàng)     目                    指     標(biāo) 色價(jià)（g K2Cr2O7/100ml H2SO4）≤0.15 折光指數(shù)（N 40/D  ）         1.4560～1.4590 水分及揮發(fā)物%                ≤0.20 游離脂肪酸（以油酸計(jì)）%      ≤1.75 碘價(jià)（g I/ 100g ）               33～42 皂化價(jià)（mgKOH/g）            188～198 非皂化物%                      0.35 消光值（E 1cm /270nm）        ≤0.14 熔點(diǎn)（滑動(dòng)）                30～34℃ 衛(wèi)生指標(biāo)： 項(xiàng)     目                   指     標(biāo) 砷（以AS計(jì)）mg/㎏           ≤0.1

供應(yīng)可可液塊

可可豆經(jīng)過(guò)預(yù)處理去掉各種雜質(zhì)，再經(jīng)過(guò)焙炒去殼分離出來(lái)的可可碎仁，通過(guò)精細(xì)研磨成的醬體稱(chēng)為可可液塊，也稱(chēng)可可料或苦料?？煽梢簤K在溫?zé)釥顟B(tài)具有流體的特性。冷卻后凝固成塊，故稱(chēng)為液塊，一般模注成 10KG 塊，外包防潮紙，以免吸濕和污染。      巧克力廠家不斷趨向于購(gòu)買(mǎi)可可液塊以代替自己生產(chǎn)可可液塊。因?yàn)楸竟緦?zhuān)長(zhǎng)可可液塊的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)，運(yùn)用專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)設(shè)備，根據(jù)可可豆的不同來(lái)源，精細(xì)工藝加工，生產(chǎn)不同類(lèi)型的可可液塊。

供應(yīng)巧克力熱飲

巧克力熱飲是新型的有機(jī)綠色飲料，主要原料是來(lái)自一種名為“神奇果”可果的可可粉再添加白砂糖全脂奶粉而成，并而具備血糖血脂等的功能，因其可可粉的成分具備使人體大腸蠕動(dòng)的功能故熱飲巧克力又具備美容的！熱飲巧克力在國(guó)外早已成為一種主流時(shí)尚飲料，相信不久也會(huì)占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而我司是國(guó)內(nèi)首家引進(jìn)并生產(chǎn)的廠家，實(shí)力雄厚，期待有遠(yuǎn)謀的同仁能夠攜手共創(chuàng)大業(yè)，同時(shí)歡迎新老客戶來(lái)電咨詢(xún)洽談 巧克力飲品是以可可粉、食糖、奶粉等為主要原料，添加適量的各種口味食品添加劑，采用相適應(yīng)的加工工藝，經(jīng)嚴(yán)格的質(zhì)量控制與檢驗(yàn)制成具有巧克力風(fēng)味的固體飲料。本品具有沖飲方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、適應(yīng)不同人群等特點(diǎn)的

供應(yīng)堿化可可粉

規(guī)格： 25KG /袋 包裝：牛皮紙復(fù)合袋 用途：主要用于生產(chǎn)各種巧克力制品，也被用于生產(chǎn)各種糖果、飲料、餅干、蛋糕等 詳細(xì)描述：      可可粉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高熱量的脂肪及豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物?？煽煞圻€含有一定量的生物堿、可可堿和，它們具有擴(kuò)張血管，促進(jìn)人體血液循環(huán)的功能，食用可可制品對(duì)人體健康很有益。     可可粉采用天然可可豆為原料，用進(jìn)口液壓榨機(jī)生產(chǎn)線，經(jīng)篩選、焙炒、磨漿、堿化、、機(jī)榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量則為5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分為天然粉和堿化粉（其中堿化粉又可分為輕堿化粉和重堿化粉）。天然可可粉的PH值為5.0~5.8，而堿化粉的PH值為6.2~7.5。堿化粉的堿化方式分前期堿化、中期堿化和后期堿化三種。天然可可粉多用于巧克力生產(chǎn)，而PH值較高的堿化粉則多用于飲料?？煽煞劬哂袧饬业南銡?，除了直接用于巧克力和飲料生產(chǎn)外，可可粉還可用在煙草、醫(yī)藥等其他行業(yè)。 感官指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 粉    色                 棕黃至淺棕色 湯    色                  淡棕紅色 香味滋味        天然可可香，無(wú)煙焦味、霉味或其他異味   理化指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脫脂干態(tài)） 細(xì)  度%                   ≥99.00（200目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過(guò) PH 值                    5.0~5.8   衛(wèi)生指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 菌落總數(shù)（個(gè)/g）          ≤5000 酵母菌（個(gè)/g）            ≤50 霉   菌（個(gè)/g）           ≤50 大腸菌群（個(gè)/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得檢出  

供應(yīng)黑可可粉

我公司是國(guó)內(nèi)大的可可粉生產(chǎn)基地,是國(guó)家可可行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位,年產(chǎn)可可粉達(dá)50000余噸,公司從意大利CM公司進(jìn)口全套全電腦控制液壓榨機(jī)生產(chǎn)線，保證可可粉的生產(chǎn)工藝，原料可可豆從西非加納、科特迪瓦進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原料，給客戶提供高品質(zhì)的可可制品,可可粉主要應(yīng)用于巧克力、烘焙、乳業(yè)、冷飲冰激淋等行業(yè)。 黑可可粉的生產(chǎn)工藝比較復(fù)雜,國(guó)內(nèi)只有少數(shù)幾家能夠生產(chǎn),黑可可粉主要用于烘焙、液態(tài)奶、冷飲冰淇淋中，PH值8.9~9.5，有中脂黑粉和低脂黑粉兩種。 感官指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 粉 色 深棕色至棕黑色 湯 色 淡棕黑色 香味滋味 正?？煽上?，無(wú)煙焦味、霉味或其他異味 理化指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 可可脂％ 10-12 水 分％ ≤5 灰 粉％ ≤20（脫脂干態(tài)） 細(xì) 度％ ≥99.00（200 目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過(guò) PH 值 8.6~9.5 衛(wèi)生指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 菌落總數(shù)（個(gè)/g） ≤ 10000 酵 母 菌（個(gè)/g） ≤ 50 霉 菌（個(gè)/g） ≤ 200 大腸菌群（個(gè)/ 100g ） ≤ 90 致病菌 不得檢出  

供應(yīng)天然可可粉

規(guī)格： 25KG /袋 包裝：牛皮紙復(fù)合袋 用途：主要用于生產(chǎn)各種巧克力制品，也被用于生產(chǎn)各種糖果、飲料、餅干、蛋糕等 詳細(xì)描述：      可可粉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高熱量的脂肪及豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物?？煽煞圻€含有一定量的生物堿、可可堿和，它們具有擴(kuò)張血管，促進(jìn)人體血液循環(huán)的功能，食用可可制品對(duì)人體健康很有益。     可可粉采用天然可可豆為原料，用進(jìn)口液壓榨機(jī)生產(chǎn)線，經(jīng)篩選、焙炒、磨漿、堿化、、機(jī)榨、制粉等工序制成的棕紅色粉狀固體，具有天然可可香味。    可可粉按其含脂量分成高脂、中脂和低脂可可粉。高脂可可粉含脂量22%~24%；中脂可可粉含脂量10%~12%；低脂可可粉含脂量則為5%~7%。     可可粉也可按其加工方法不同，分為天然粉和堿化粉（其中堿化粉又可分為輕堿化粉和重堿化粉）。天然可可粉的PH值為5.0~5.8，而堿化粉的PH值為6.2~7.5。堿化粉的堿化方式分前期堿化、中期堿化和后期堿化三種。天然可可粉多用于巧克力生產(chǎn)，而PH值較高的堿化粉則多用于飲料?？煽煞劬哂袧饬业南銡?，除了直接用于巧克力和飲料生產(chǎn)外，可可粉還可用在煙草、醫(yī)藥等其他行業(yè)。 感官指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 粉    色                 棕黃至淺棕色 湯    色                  淡棕紅色 香味滋味        天然可可香，無(wú)煙焦味、霉味或其他異味   理化指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 可可脂%                   10-12 水  分%                   ≤5 灰  粉%                  ≤8（脫脂干態(tài)） 細(xì)  度%                   ≥99.00（200目/英寸）標(biāo)準(zhǔn)篩選通過(guò) PH 值                    5.0~5.8   衛(wèi)生指標(biāo)： 項(xiàng)     目                 指     標(biāo) 菌落總數(shù)（個(gè)/g）          ≤5000 酵母菌（個(gè)/g）            ≤50 霉   菌（個(gè)/g）           ≤50 大腸菌群（個(gè)/ 100g ）       ≤30 致病菌                    不得檢出