本平經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工，而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白。植物拉絲蛋白是20世紀(jì)60年代在歐美等發(fā)達(dá)國家興起的，因其可取代高脂肪、高熱量的肉l類食品，又稱“仿真肉”。我國從20世紀(jì)90年代開始出現(xiàn)大豆組織蛋白，經(jīng)歷10多年的發(fā)展，現(xiàn)今植物拉絲蛋白的產(chǎn)業(yè)已初具成效。植物拉絲蛋白一般狀態(tài)為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%，水分活度Aw約0.43)，如果把它放到水里泡幾分鐘，就會(huì)蓬松起來，很像半熟的普通瘦肉。

產(chǎn)品名稱：素食招商

公司名稱：河南金桂香食品有限公司

招商網(wǎng)頁：http://mfedex.com/z_hnjgxsp

類 別：食品招商

品 牌：金桂香

原 產(chǎn) 地：

合作方式：全國代理

合作區(qū)域：