本平經特殊工藝生產加工，而形成的具有類似肌肉纖維質感的纖維狀植物蛋白。植物拉絲蛋白是20世紀60年代在歐美等發(fā)達國家興起的，因其可取代高脂肪、高熱量的肉l類食品，又稱“仿真肉”。我國從20世紀90年代開始出現(xiàn)大豆組織蛋白，經歷10多年的發(fā)展，現(xiàn)今植物拉絲蛋白的產業(yè)已初具成效。植物拉絲蛋白一般狀態(tài)為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%，水分活度Aw約0.43)，如果把它放到水里泡幾分鐘，就會蓬松起來，很像半熟的普通瘦肉。

產品名稱：魚骨面筋招商

公司名稱：河南金桂香食品有限公司

招商網頁：http://mfedex.com/z_hnjgxsp

類 別：食品招商

品 牌：金桂香

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合作方式：全國代理

合作區(qū)域：