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        中國藏茶與綠茶的新權(quán)威分析

        發(fā)布時間:2011-01-06 16:26來源:廈門藏金閣集團有限公司熱度:113780

              作為一個有強烈保健、養(yǎng)生意識的人,每天飲茶是必不可少的一個程序!茶是個保健佳品,每種茶都有她的獨到之處,如何在不同的時候喝到正確的茶至關(guān)重要!養(yǎng)生學里面有一句名言---“適合你的叫營養(yǎng),不適合你的就是”,所以飲茶切勿亂飲,現(xiàn)特將藏茶與綠茶做個詳細的對比,您就可以對如何正確飲茶有個更新的認識了!     一、選料     藏茶樹種是高海拔的物種,采自世界雨極高山1500米以上的云霧生態(tài)茶園,采摘生長周期4-7月,一芽三葉、一芽五葉的高山小葉種成熟茶和茶枝端嫩枝、營養(yǎng)成分為豐富紅苔為原料(藏茶由茶葉、茶花、茶果、茶梗、紅苔按不同比例拼配發(fā)酵而成),茶葉生長周期完整,綠茶以清明前后茶樹發(fā)生的嫩芽為主要原材料,茶葉生長周期不完整。如果把藏茶比喻為成熟果,則綠茶則屬于未成熟果,藏茶內(nèi)含各種有機物質(zhì)、無機化合物、香氣化合物、礦物質(zhì)元素、維生素等營養(yǎng)物遠比綠茶豐富得多。     二、生產(chǎn)工藝     藏茶屬于黑茶、發(fā)酵茶類,需要32道工藝,是各種制茶中為耗時,為復雜的茶類,而綠茶一般是鮮葉經(jīng)過高溫殺青,然后經(jīng)過揉捻、干燥后制成,按殺青、干燥方式主要分為炒青、烘青、曬青、蒸青,制作工藝相對簡單。     三、包容性     藏茶具有極大包容性,是藏茶重要的特點之一。消費者和經(jīng)營者可以根據(jù)需要,以 藏茶 的清茶汁為原料基礎(chǔ),調(diào)制和拼配成各種香型和口感的個性化飲品,如藏茶果茶、冰紅藏茶、藏茶花茶、藏茶奶茶、酥油茶、咖啡藏茶,時尚、前沿、魅力無限。特別推薦蘋果藏茶,口感非常好!     四、收藏價值     藏茶屬于黑茶、緊壓茶、深度發(fā)酵茶類,中國的黑茶古老始祖,具有黑茶類的典型血統(tǒng),選用品質(zhì)優(yōu)良的藏茶,歷經(jīng)長時間的自然存放、氧化發(fā)酵、生物轉(zhuǎn)換過程,藏茶會越發(fā)越香,越發(fā)越透,越發(fā)越醇,陳香味更加醇厚,價值越高。藏茶是中國古茶類中收藏價值的茶種。因綠茶不屬于發(fā)酵茶類,沒有傳統(tǒng)發(fā)酵工藝,需要即時消費和品飲,不能長時間自然存放。     五、外形、色澤、口味特征     藏茶隸屬于黑茶類,系深度發(fā)酵緊壓茶,外形為方形或圓形茶磚,藏茶成茶色澤褐黑、油亮;緊壓密實、厚重;邊緣整齊;手持沉重;手感溫潤,爽滑,藏茶成茶嗅覺芳香宜人,沁人心脾,讓人心神清爽,藏茶品飲突出了“紅、陳、透、醇、滑、甘”六大特點;藏茶浸泡時,藏茶葉片油亮,條索粗壯肥大,湯色隨浸泡或蒸煮時間的延長,色澤烏潤或褐紅,且晶瑩剔透,茶湯入口滑潤,具有獨特陳香,滋味淳厚回甘。綠茶作為一個茶葉門類,屬于散茶一類,外形一般為針形、珠形、扁形,茶葉不需要緊壓成型,總體特征清湯、綠葉,清香。     六、耐沖泡性     藏茶以高山小葉種成熟茶為原料,茶葉生長周期完整,內(nèi)含營養(yǎng)物豐富,加之藏茶制作時按不同比例添加紅苔,形成后茶磚后持續(xù)發(fā)酵,使藏茶具有陳香緩慢,留香穩(wěn)定,從而具有耐煮耐泡的特點。按照藏茶沖泡方法和程序,一般藏茶6-12g可以沖泡2-3個小時,綠茶一般沖泡6-8泡則沒味,沖泡藏茶的水量則是綠茶的6-10倍。不過藏茶的品飲方法還是推薦熬煮法!     七、保健功能     綠茶含有非常豐富的多酚類物質(zhì),在茶醫(yī)學上,多酚類物質(zhì)保健功能的機理在于抗氧化,自由基,抵,而藏茶作為黑茶類的典型代表,在傳統(tǒng)發(fā)酵工藝過程中,多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶黃素、茶紅素和茶褐素以及茶多糖類物質(zhì)。現(xiàn)代醫(yī)學研究結(jié)論證茶黃素、茶紅素和茶褐素、茶多糖類物質(zhì)對健康殺手——心腦血管系統(tǒng)疾病和其他各種都市亞健康疾病具有非常良好的保健功能。     藏茶作為300萬西藏民族的民生之茶,作為一種源于神秘世界屋脊的原生態(tài)的保健養(yǎng)生茶,除具有包含綠茶在內(nèi)各種茶類所具有的普遍保健功能之外,現(xiàn)代醫(yī)學研究及實踐證明,藏茶在、消脂、降低三高、動脈硬化、疲勞、調(diào)節(jié)睡眠,調(diào)理腸胃促進消化、腸道垃圾、促進糖尿病人康復、抑菌、補充維生素及氟、硒、調(diào)適亞健康體質(zhì)方面具有明顯效果。藏茶作為迄今所有茶類中保健功能的珍品,受到消費者和眾多國內(nèi)外專家學者和有識之士的大力推崇。     八、生活禁忌     綠茶一般提倡飯后飲用,不提倡飯前或空腹飲用,否則造成空腹飲茶心慌;提倡白天飲用,不提倡夜晚飲用,綠茶茶葉堿剌激大腦皮質(zhì),使大腦興奮,晚上飲綠茶難以入睡,容易造成;綠茶提倡淡飲,不提倡過濃飲用,過量飲用濃茶,容易導致胃部不適;綠茶提倡溫飲,不提倡冷飲,綠茶冷飲傷胃且不利于消化;而神經(jīng)衰弱、疾病患者,消化系統(tǒng)疾病患者,心血管系統(tǒng)疾病患者,缺鐵性貧血患者,老人及孕婦則更不適宜飲用綠茶。     藏茶作為一種保健茶、一種中性茶、一種調(diào)和之茶,飯前飯后、空腹飽腹、白天晚上、熱飲溫飲冷飲、濃飲淡飲、疾病患者、老人均可以飲用藏茶,藏茶沒有禁忌方面的限制, 藏茶 老少皆宜,四時皆宜,健康與疾患者皆可隨時隨地品飲藏茶,體會藏茶保健的魅力。中國茶葉研究院駱少君院長曾說,中國藏茶是“一團和氣,大智若愚,男女老少皆宜”!     通過以上八方面,相信您對如何健康飲茶有了正確的認識!

        產(chǎn)品名稱:中國藏茶與綠茶的新權(quán)威分析

        公司名稱:廈門藏金閣集團有限公司

        招商網(wǎng)頁:http://mfedex.com/z_xmzjg

        類 別:飲料招商

        品 牌:藏茶

        原 產(chǎn) 地:

        合作方式:全國代理

        合作區(qū)域:中國-福建-廈門

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