對于蛋撻，想必大家一定都非常的熟悉，特別是女，現(xiàn)烤的蛋撻是非常美味的，但是如果放置一段時(shí)間后就會(huì)變涼，而變涼的蛋撻口感是不太好的，那么蛋撻怎樣加熱呢？

1、烤箱上火200至220。下火180至200，預(yù)熱15分鐘。待溫度上升到指定溫度即可放蛋撻烤制。

2、一般蛋撻烤制25至30分鐘可以打開烤箱燈或打開烤箱看蛋撻起層酥沒有。如起酥，蛋撻水成型可適當(dāng)調(diào)整托盤方位，以達(dá)到每個(gè)蛋撻成色均勻。

3、等蛋撻烤制上色即可關(guān)閉電源，在調(diào)整托盤，關(guān)閉烤箱門悶1至3分鐘。這樣蛋撻成色和口感就能達(dá)到酥、嫩、滑、香的狀態(tài)。

以上就是蛋撻加熱的方法，蛋撻在加熱的時(shí)候一定要調(diào)制好時(shí)間，只有時(shí)間掌握好，熱出來的蛋撻才會(huì)同樣的美味。

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