01國內(nèi)生鮮乳價格

在國內(nèi)方面生鮮乳價格：截至8月4日，內(nèi)蒙古、河北等10個生鮮乳主產(chǎn)區(qū)平均價格4.35元/公斤，環(huán)比上漲0.5%， 同比上漲18.5%。

02大宗乳品現(xiàn)貨報盤

全脂奶粉價格小幅回落，脫脂微漲，黃油上漲，奶酪表現(xiàn)不一。

03同期國外期貨報盤

部分黃油價格上浮，全脂奶粉下跌，脫脂奶粉微調(diào)。

04匯率

對美元匯率走勢，最近走勢膠著，圍繞6.45一線反復(fù)震蕩。

05國內(nèi)市場重要信息

1. 來自新西蘭的黃油在港口阻塞，部分區(qū)域黃油供應(yīng)緊張，預(yù)計會引起價格小幅度上浮。

2. 北方大型乳品工廠紛紛開始國內(nèi)現(xiàn)貨拍賣業(yè)務(wù)，目前拍價較市場現(xiàn)貨價有所折讓，貿(mào)易商參與踴躍，預(yù)計將拉低市場現(xiàn)貨價格。

3. 再制奶酪原料供應(yīng)過剩，多廠家希望清理備貨庫存：馬蘇、車達(dá)、酪蛋白。

市場洞察

全脂奶粉：本周由于北方乳品巨頭加入現(xiàn)貨奶粉拍賣并且中標(biāo)價較低，全脂奶粉現(xiàn)貨市場走軟。

脫脂奶粉：拍賣上漲，國外報盤有所反彈，拉動現(xiàn)貨市場。脫脂奶粉價格小幅度走高，新西蘭脫脂奶粉表現(xiàn)明顯。

黃   油：部分新西蘭產(chǎn)品在廣東清關(guān)受阻，導(dǎo)致華南區(qū)域安佳有所短缺，對當(dāng)?shù)厥袌鲇刑嵴褡饔茫A東、華北表現(xiàn)平穩(wěn)，現(xiàn)貨價格堅挺。

奶   酪：由于再制奶酪工廠處理庫存，車達(dá)、馬蘇塊供應(yīng)寬裕，據(jù)傳市場主力品牌馬蘇碎庫存較高，預(yù)計未來將有價格下浮空間；奶油芝士表現(xiàn)迥異，新西蘭品牌由于前期定價較高，動銷較慢。來自于美國和歐洲的品牌近期由于價格優(yōu)惠，供銷兩旺。

奶   油：奶油市場走勢繼續(xù)強(qiáng)勁，隨著主流新西蘭品牌近期貨源偏緊，二三線品牌價格也表現(xiàn)良好。

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