鵪鶉蛋具有進(jìn)補(bǔ)的作用，特別是對于身體虛弱的人群來說效果還是很顯著的，它可以起到促進(jìn)新陳代謝的作用，對于氣血不足的情況有一定的改善的作用。那么關(guān)于鵪鶉蛋的藥膳有哪些？

1、益母草煮鵪鶉蛋

方法：鵪鶉蛋2-5個(gè)，益母草30克，用0.5-1公斤水煎取濃汁。濃汁晾涼后放入鵪鶉蛋同煮，蛋熟后剝?nèi)サ皻ぃ俜湃霛庵兄笃?，吃蛋喝湯。每日或隔日吃一次，宜常服用?/p>

作用：鵪鶉蛋和益母草一起吃，可以有調(diào)理月經(jīng)的作用，對于出現(xiàn)的氣血不足的情況有改善的作用，還適合月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)的人群。

2、銀耳鵪鶉蛋羹

方法：銀耳10-15克(洗凈發(fā)好)，隔水蒸一小時(shí)。鵪鶉蛋10個(gè)煮熟后剝?nèi)サ皻ぃc蒸好的銀耳同煮湯，加入冰糖調(diào)味即可食用。

作用：養(yǎng)陰滋潤、補(bǔ)氣強(qiáng)心的作用;適用于頭暈眼花、體弱多病、等癥，不僅這些疾病的人群適合吃，健康的人群也可以吃，可以有提高人體的作用。

3、赤豆煮鵪鶉蛋

方法：赤小豆20克，煮湯至熟爛時(shí)，打入鵪鶉蛋同煮，煮熟后食用。

作用：有健脾、、利水的作用;對于出現(xiàn)的腹瀉或者是腸胃疾病體質(zhì)虛弱的人群來說都是可以食用的。

鵪鶉蛋適合身體虛弱的人群食用，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，它的食用方法有很多，重要的是根據(jù)自己的體質(zhì)和需求去選擇正確的食用方法，鵪鶉蛋可以和銀耳一起吃，可以搭配赤豆還有益母草，有著不同的調(diào)理作用，可以試試。

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