洋槐蜜是非常有營養(yǎng)價(jià)值的食物，夏季適當(dāng)?shù)某匝蠡泵劭梢跃徑馄?，抗過敏，積食等等作用！那么食用洋槐蜜有哪些禁忌？

1、不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜

因?yàn)椴缓侠淼募訜?，?huì)使蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發(fā)，抑菌作用下降，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞，因此，蜂蜜使用60℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

2、不宜與韭菜同食

韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

3、糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進(jìn)入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點(diǎn)來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

4、不要用蜂蜜喂養(yǎng)一周歲以下的

一些年輕的父母喜歡在飲用的牛奶 中添加蜂蜜。但是，國外的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一周歲以下的食用蜂蜜及花粉類制品，可能因肉毒桿菌污染，引起食物中毒。

以上這四點(diǎn)是食用洋槐蜜的注意事項(xiàng)，喝蜂蜜水千萬不要用開水，這樣會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)，小吃蜂蜜要講究方法，否則會(huì)引起中毒哦！

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