說起米酒，大家應(yīng)該都很熟悉。不管是生活在那個(gè)城市都會(huì)做機(jī)會(huì)見識(shí)到米酒。既好喝又具有養(yǎng)生的功效。那么，除了可以喝，米酒還有哪些吃法？

米酒湯圓

雖然米酒湯圓看上去只是一種很普通的小吃，價(jià)錢也相當(dāng)實(shí)惠，但其實(shí)它有著很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。專家介紹，醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋、祛濕消痰、養(yǎng)顏、的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。在江南民間，為了給產(chǎn)婦滋補(bǔ)，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤(rùn)爽口，富含多種維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾肺經(jīng)，具有溫胃健脾、止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了通絡(luò)的作用：如對(duì)慢性萎縮性胃炎和者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于通絡(luò)止痛；對(duì)大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人，可起到輔助作用。專家提醒說，醪糟湯圓雖然味美可口，但別多吃，每天150—200克較為適宜。老人、小孩、脾胃虛弱、內(nèi)火較重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收斂作用，如吃糯米導(dǎo)致，可以喝點(diǎn)蘿卜湯化解。

米酒蛋花湯

米酒具有通經(jīng)、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。糯米經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用米酒的風(fēng)俗。

月子米酒水

月子米酒是純手工釀制的傳統(tǒng)半甜型米酒，其意是客家婦女生小孩后坐月子飲用的月子酒。它采用珍珠糯米及優(yōu)質(zhì)山泉水為原料，以傳統(tǒng)黃酒生產(chǎn)工藝釀造，用陶質(zhì)大缸自然發(fā)酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾調(diào)而成。100%發(fā)酵原汁，無任何對(duì)人體有害的食品添加劑,酒色橙紅、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，甜、甜適中，回味無窮。

米酒的吃法有很多種，上述吃法總有一種會(huì)適合你。

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