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        這些堅果千萬不要吃??!
        2019-08-19 (來源: 網(wǎng)絡(luò)) 如侵權(quán)(含圖片)請聯(lián)系

        現(xiàn)如今堅果被大家認(rèn)為是保健食品,很多人都非常喜歡吃堅果,但是吃堅果也要講究方法,小編提醒大家這些堅果千萬不要吃?。?/strong>

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        1、霉變堅果有致癌危險

        很多堅果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒,主要是損害,能誘使動物發(fā)生肝癌,也能誘發(fā)胃癌、癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。

        2、炒焦的堅果可致癌

        堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當(dāng)堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,而此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。

        3、“美容”的堅果損健康

        一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學(xué)品,對堅果進行美容處理、雜色斑跡。這往往會導(dǎo)致果仁含有過多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。

        4、口味太重的堅果易變質(zhì)

        市面上的堅果口味多種多樣,有人喜歡咸味的,有人喜歡奶油味,有人喜歡綠茶味的,有人喜歡五香味的。一般來說,口味越重,食鹽添加往往越多。

        另外,許多口味重、香味濃的堅果,在加工時添加了香精、糖精等物質(zhì),奶油味的瓜子還添加了人造奶油,這些東西對身體并沒有好處;再次,口味越重的堅果,其美味背后隱藏著變質(zhì)堅果的可能性就越大。

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