蕎麥茶是一種非常受歡迎的飲品，蕎麥茶可分為苦蕎麥茶與金蕎麥茶，那么金蕎麥茶與苦蕎麥茶有何區(qū)別呢？

苦蕎麥茶：

苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品?？嗍w學(xué)名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高?？嗍w茶具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫、美容養(yǎng)顏等作用。

苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、，敗毒、清理人體垃圾、胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃、通便潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防、、抗氧化、平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，是患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。

金蕎麥茶：

金蕎麥為寥科多年生草本植物天蕎麥的根及根莖，《本草拾遺》原名“五毒草”，性味酸、苦、寒，有清肺、濕之功。南通市中醫(yī)院以單味金蕎麥肺膿瘍獲得滿意。近年來(lái)經(jīng)過(guò)各地臨床應(yīng)用，對(duì)、肺炎、肺結(jié)核等肺部疾病均有良好效果。

通過(guò)上述的介紹，對(duì)于苦蕎麥茶與金蕎麥茶的區(qū)別我們也有了一定的了解，不管是苦蕎麥茶還是金蕎麥茶都是蕎麥茶的一種，它們各有各的風(fēng)味，可根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。

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