所謂天然成熟的椴樹蜜即是不經(jīng)過任何加工、由蜜蜂經(jīng)過反復(fù)釀制而成的高濃度椴樹蜜，那么天然成熟的椴樹蜜有哪些特點(diǎn)呢？

1 、濃度高

我們不難發(fā)現(xiàn)，我們購買的椴樹蜜或多或少都具有一定的差異，未成熟的椴樹蜜會(huì)顯得比較稀流動(dòng)性極好，我們?cè)趯⒎涿燮垦杆俚怪脮r(shí)氣泡能夠快速上升則證明椴樹蜜含水量比較大，反之如果氣泡上升非常緩慢則說明濃度非常高，濃度是天然成熟椴樹蜜判斷的其中一個(gè)重要因素。

2、易發(fā)酵

一般未成熟的椴樹蜜在常溫下放置會(huì)有發(fā)酵的現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為椴樹蜜的表面形成了大量的氣泡(氣泡顯得很大，會(huì)有很厚一層白沫)，并且聞上去有一種刺鼻的酸味和酒精的味道，因?yàn)榉涿畚闯墒旌勘容^大會(huì)導(dǎo)致椴樹蜜比較容易發(fā)酵，因此我們購買的椴樹蜜在常常溫環(huán)境下放置不久出現(xiàn)這種情況的則不是天然成熟椴樹蜜。

3、營養(yǎng)成分差距

大家都知道椴樹蜜是一種營養(yǎng)豐富的食品，未成熟蜜和天然成熟蜜的營養(yǎng)會(huì)相差很大，天然成熟椴樹蜜當(dāng)中會(huì)含有更多的活性酶以及其他營養(yǎng)成分，因此消費(fèi)者在購買椴樹蜜時(shí)購買濃度在41度以上的天然成熟椴樹蜜以獲得更好的營養(yǎng)功效。

通過上述的介紹，對(duì)于天然成熟椴樹蜜的特點(diǎn)我們也有了基本的了解，天然成熟的椴樹蜜含有非常高的營養(yǎng)價(jià)值。

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