對(duì)于蜂蜜，我們除了知道它是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品之外，在食用的時(shí)候也是存在一些思想上的誤區(qū)的，那么在食用蜂蜜時(shí)存在哪些誤區(qū)呢？

誤區(qū)一：結(jié)晶是假蜂蜜?

多數(shù)人印象中蜂蜜是流動(dòng)的液體，本來(lái)想買，但看到了固態(tài)的蜂蜜誤以為是假蜂蜜就望而卻步了。蜂蜜由液態(tài)變成固態(tài)也稱為結(jié)晶。其實(shí)，蜂蜜的結(jié)晶現(xiàn)象就像水在低溫變成冰一樣。屬于物理屬性。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有損失，更沒(méi)有假蜂蜜這一說(shuō)。

誤區(qū)二:淺色蜜更好?

一些蜜友們認(rèn)為淺色蜜味道香、價(jià)格高，質(zhì)量更好，其實(shí)，二哥覺(jué)得選購(gòu)蜂蜜不必過(guò)分考究顏色，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)講，有的淺色蜜礦物質(zhì)含量還不及深色蜜。從口感來(lái)說(shuō)，深色蜜也有特別可口的。

誤區(qū)三：拉絲才是真蜂蜜?

網(wǎng)傳著一種簡(jiǎn)單直接鑒別蜂蜜真假的方法。用筷子挑起蜂蜜，看看有沒(méi)有拉絲，斷絲后能不能縮回球形。這里二哥要辟謠了，這種方法不能鑒定蜂蜜真假，只能說(shuō)明蜂蜜的粘稠度。濃稠的勾兌蜂蜜也可以拉出絲，而純真蜂蜜也有稀的。造假蜂蜜方法很多，不借助專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，很難判定真假。

誤區(qū)四：孕婦喝蜂蜜，會(huì)影響胎兒?

很多人認(rèn)為孕婦不能食用蜂蜜，擔(dān)心會(huì)影響到胎兒的正常發(fā)育。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。孕婦適當(dāng)食用蜂蜜，有利無(wú)害。首先，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，孕婦食用后，可以有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胎兒發(fā)育;其次，孕婦往往伴有現(xiàn)象，而蜂蜜能潤(rùn)腸通便，是的克星，孕婦食用后可以有效，排除毒素。

除上述介紹的4種之外，很多人在沖泡蜂蜜的時(shí)候會(huì)用開水，實(shí)際上，用開水沖泡蜂蜜不僅會(huì)破壞蜂蜜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，更影響了口感，因此大家在食用蜂蜜的時(shí)候一定要注意了。

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