炎熱的夏季里，多數(shù)人都會自行熬制酸梅湯，冰鎮(zhèn)后的酸梅湯越來越瘦歡迎，很多人只是知道它能解暑，卻不知道酸梅湯的功效與作用是什么？

緩解疲勞 酸梅湯中含有較多的有機酸類，如檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、枸櫞酸等物質(zhì)，在成熟期還有氫氰酸等。這些有機酸經(jīng)人體腸壁吸收后，可以身體中的乳酸，緩解身體疲勞。 

提升消化力 酸梅湯的功效還可以明顯的增強消化力，即使有些食用過量也不會造成食物滯積不消化的病患。若飲用加了紫蘇葉的酸梅湯，還能進一步增強烏梅湯的能力和增強對人體的特有作用。 

清腸胃、去油膩 酸梅湯還有清腸胃去油膩的功效，這是因為酸梅湯中含有豐富的膳食纖維、微量元素，能夠有效地腸胃中積累下來的毒素、油膩。加上酸梅湯中含有較多的活性物質(zhì)，有抗衰防老的功效。 

去火 酸梅湯的功效還包括去火生津、等，可以很好地緩解由于空氣干燥、暖氣引起的身體不適、上火等情況。因此，在干燥的秋季可以多喝些酸梅湯。

酸梅湯有這么多的功效與作用，可以適量飲用哦。

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